台地茶分,高山台地茶,坡地台地茶,坝子(平地)台地茶,农家台地茶,基地台地茶等等。不同的台地茶,地理位置,气候,海拔差异都很大,茶质也差异很大,有甜的,有苦的,有茶味轻的,有茶味重的,香气也各异;价格也差别很大,有5—6元/公斤,至30—40元/公斤不等。台地茶是不能一概而论,有些高山农家台地茶,茶品还是很不错的,价格也高些。坝子台地茶,相对会差些,价格也低些,但看样还是很不错的。外行的人就会,觉得好看的反而便宜,其实对比着喝自然就明白了。
台地茶的共同点,都是一棵接一棵,连成一行,而且一行挨一行,又连成一大片,密度较大,一棵茶树的占地面积不多,根不深,向四周伸展不大,茶树矮化,容易采摘,容易管理,施肥放农药方便,单位面积种植量大,产量高,适合现代化的生产管理。
很有些人否定台地茶,批评台地茶如何如何不好。其实台地茶是不能否定,批评也是不必有的。台地茶占云南茶90%以上,西双版纳5万亩古茶树,产量按20—30公斤/亩,取平均数也就是1250吨,但云南普洱茶年产量超过10万吨,古树茶只占千分之一左右。否定台地茶差不多等于否定云南普洱茶。没有台地茶,只能满足少部分人的需要,而不能满足广大消费的需要,因此,台地茶是不能否定的。台地茶的缺点,也正由它的优点引起的,它易管理,易采摘,产量大,所以批评也是不必有的。
但用台地茶充当古树茶卖,拼入大部分台地茶,当纯料古树茶卖,是应当批评的。这等于欺骗顾客,谋取暴利。这对台地茶是不利的,对古树茶是不利的,对普洱茶行业也是不利的,是不利长远发展的。如果用台地茶冒充古树茶,按古树茶的价格卖给顾客,顾客会觉得,物非所值,古树茶比台地茶价格,贵超过10倍,同样的东西,如果10倍价格卖,它的销售量必大为减少。顾客用古树茶的价格,却买了台地茶,顾客会觉得古树茶并不是那么好,也阻隔了顾客认识古树茶。所以,它都是对未来市场的伤害,它既影响了台地茶的销量,又影响古树茶的品质和声誉。
如果,台地茶按台地茶的价格卖是合理的;古树茶按古树茶的价格卖是值得的;卖台地茶就是台地茶,卖古树茶就是古树茶,是诚实的。合理的,值得的是健康的,诚实的会是长久的。希望普洱茶能走上健康的,长久的发展道路。
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