普洱茶名重天下
离不开原产地古六大茶山
从繁荣到萧条再到如今的复兴
茶山与茶的历史相互交融
为如今的普洱茶业留下了宝贵的财富
而想要了解普洱茶
最终还是要回到勐腊县最北的倚邦
今天,一球君就带大家走进
西双版纳边境的这座古城
去回顾几经沉浮的普洱茶历史
见证六山兴衰,涅槃重生
倚邦古茶山,位于西双版纳州勐腊县西北角一个极其偏远的原始森林中,面积约360平方公里,生态环境绝佳,产茶历史悠久,是古六大茶山中的海拔之最,在傣语中被称为“唐腊”,即有茶有树有水井的地方。
倚邦茶山下面有很多寨子,古树茶都极为优秀,其中倚邦(正寨)、曼松、嶍崆、架布、曼拱等都是著名的茶叶产区。
推开历史的大门,由青石板铺建的老城墙,沿着倚邦老街的“龙脊背”,直通普洱府;土司专用道的两旁商铺相连,运送贡茶的人马络绎不绝,人声鼎沸,仿佛每一处的古碑都在向人们诉说着这里的繁荣与辉煌。
倚邦有一个出名的地方,叫做:倚邦老街,是马帮驮茶叶时必须停靠的一个站,被称为“山顶上的集市”,年复一年,于是就形成了一条传承着历史文化的路线——茶马古道。
然而,物有兴衰、盛极必反。接连遭受了封建统治覆灭、朝代更迭、疫病流行、抗日战争、攸乐起义战火波及的倚邦,大片茶园被毁,辉煌散尽,一蹶不振。
直至上世纪80年代末,倚邦古茶山恢复制茶产业,凭借得天独厚的自然优势、极佳的茶叶品质,以及昔日的贡茶之名,倚邦才逐渐从沉寂中苏醒过来。
两朝贡茶,乾隆代言
作为明清两朝贡茶,倚邦历史悠久,在云南茶山史上占据着不可动摇的地位。现今,珍藏在北京故宫博物院的金瓜贡茶,就是清朝年间,选用倚邦茶山上好的茶叶精制而成,作为朝廷贡茶进京的,代表了当年普洱茶的最高水平和历史见证。
曾经长寿皇帝乾隆就是普洱茶的忠实粉丝,在品到普洱贡茶倚邦时,作打油诗《烹雪用前韵》一首,足见其对倚邦茶的钟爱。从诗中我们也可以隐约看出,倚邦茶具有芽秀、香奇、汤清、雅致的特点。
到了清朝末年,倚邦茶不仅作为贡茶,还作为极受欢迎的贸易商品远销缅甸、印度、欧洲等地区。
小叶倚邦香,如荷韵悠长
倚邦现存的古树茶园中,茶树种类以大叶种茶和中小叶种茶混生为主,部分经挑采出的倚邦小叶种,贵而精致,故有“猫耳朵”之称,在当今大叶种盛行的普洱茶界,可以称得上是特立独行。
由于倚邦山头海拔落差大,茶树大多野生野长于原始密林间,故倚邦茶具有香高悠长,苦涩味轻,回甘爽口,杯底花蜜香持久不散的特点。
清代·张泓在《滇南新语》中所言“味淡香如荷”,即是对倚邦茶最为贴切的诠释。
作为贡茶之乡,倚邦的香气不似其他的山头有明显的类比性,但却是别具一格且纯粹的,因此,也被许多老茶友誉为“倚邦香”。
历史已落幕,倚邦未完待续
如果回到明清时代,倚邦老街一直作为六大茶山的行政主管地和政治中心。曾经的倚邦土千总曹当斋也作为六大茶山最高管理者,在倚邦将茶叶经济推向高潮。
而如今,倚邦仅仅是西双版纳勐腊县象明彝族乡的一个村委会,在版纳边境默默诉说着自己昔日的荣耀。
在去倚邦的途中,依然还能看到茶农用马拖行货物,正应了那句“车走不了的地方,马可以走”。也许对于倚邦来说,马帮和茶马古道就是它固有的标签,而普洱茶,则是它的原始属性。
时过境迁,王朝交替,许多人和事都化作了历史尘埃,但茶树的根却早已深深扎在了这里的泥土。我们有理由相信,经历了大起大落的倚邦,终将承载着贡茶的盛名,重新登上新时代普洱茶的历史舞台。
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