磨烈,被誉为懂过(地名)的掌上明珠,茶友们对它的追崇热度甚至可以和冰岛媲美。
磨烈最显著的特点为“山野韵、兰花香”,其茶茶汤表现几近完美,此茶香型与冰岛茶接近,香清味浓,回甘快而持久,甘中生香,香中带甜。茶气沉雄,甜润不若冰岛。而质重气强则过之。五年前,无人问津,如今,趋之若鹜,它如今具有的名气和影响力已经毋庸置疑。
这样得天独厚的味道来源于磨烈特殊的地理位置:
磨烈古茶园大致上坐西北向东南,平均海拔在1750米,倚靠邦马大雪山,面临南勐河。身处勐库西半山,懂过却不像小户赛大户赛冰岛那样朝向东半山,而是朝向大户赛和邦马大雪山。整个懂过村看不见东半山,而东半山的坝糯、那蕉等也因山峰阻隔看不到懂过。
磨烈是懂过行政村下辖的四个自然村之一,其中又有上下磨烈之分。上下磨烈之间隔着一条公路,公路之上为上磨烈,公路之下为下磨烈。
除此之外,磨烈古茶园常年云雾缭绕,散射光以及森林覆盖率等等条件也较优秀,几百年来,磨烈的古树在这种环境下自由生长,盘根错节,长势喜人
。
磨烈古树茶特点:
个人以为下磨烈古树茶汤,胜在“后发制人”,茶汤的前三泡,感觉隐约有兰香游走于鼻息与喉间,汤质饱满顺滑;而后数泡,香气愈发沉稳内敛,汤质愈发饱满顺滑,茶性愈发绵长,香在汤中,浑如腊月狂风吹散了玉梅花,汤在口中,恰似初春大雪压弯了金线柳;待柳条折尽花飞尽,甜味伴着回甘生津源源不断而来,数种感觉,一时齐发,众妙毕至。让人在始料未及之余,又有些欣喜若狂。上扬下柔,方是磨烈古树真正的味道!
茶汤
也有人这样形容过磨烈古树茶:磨烈古茶,其为质则金玉不足喻其贵,其为性则冰雪不足喻其洁,其为神则星日不足喻其精,其为貌则花月不足喻其色,如越之西子,善毁者难闭其美!
磨烈有“勐库霸王”、“勐库班章”的,大有同冰岛茶分庭抗礼之势。
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