对做普洱茶的人来说,墨江凤凰窝和易武凤凰窝其实是不用拿来对比口感的,因为大茶区不同,只是名字刚好遇上了,
但从茶友的角度来说,两个茶最近几年都比较火,很多茶还是希望来对比一下,
刚好,最近我们都有在销售,所以可以拿来放在一起说一下,
一、做为做茶人来说,易武凤凰窝和墨江凤凰窝其实是不用拿来对比口感的,因为大茶区不同,
但从茶友的角度来说,两个茶最近几年都比较火,很多茶还是希望来对比一下,
刚好,最近我们都有在销售,所以可以拿来说一下,
一、墨江凤凰窝
前面我们卖过墨江凤凰窝,是我有个老朋友的原料,他们有一些春茶的少量库存,原料上都是比较正宗的,
茶的汤感,其实上是比较厚的,茶汤的浓度,香型,也有自己的特点,柔润绵绸,韵味悠长,茶气也有,苦涩感低,那个香型估计就是传说中的马汉清香,我也形容不来,简单来说,就是一个复合的花香感,不似兰香,不似蜜香,似松柏清香的冷香型,
这估计和很多茶友想像中的不一样,因为很多茶友可能将凤凰窝和困鹿山去对比,以为都是偏柔雅类型,凤凰窝更偏口感重一些,从地理位置上来说,凤凰窝和困鹿山确实要近得多。
墨江凤凰窝这地方以前不叫这名字,大约叫凤凰山一类,其实这样的名字云南和全国都很多,比如,我们知道的在无量山,也有类似这样凤凰的名字,
可见,名字,知识产权,运作,都很重要。
二,易武凤凰窝
易武凤凰窝刚喝两天,这个是四月底的,算是第二波春茶,
今年我们春茶其实上还是做了比较多的易武茶,凤凰窝头春的价格比较高,实在做不动,风险也较大,
大臻今年是偏跟丁家上寨人做得多些,其实那个大臻普洱茶的白茶园很不错,汤厚韵足,韵很深厚,头春,性价比很高。
易武凤凰窝我们自己放了半年左右了,口感上,有着易武的森林茶自己的野韵感,茶汤细腻,两三泡,汤得花蜜香型,同时也呈现一种独特的口腔上部的花蜜香甜,
蜜汤香和蜜汤甜快速并同时快速出现,这个点,其实还是比较少见的,一般的好茶呈现这个点,也主要是在喉部的蜜香甜,
四五泡,比较明显的回甘生津感,
凤凰窝海拔相对其它易武茶要海拔高,他的茶呈现的并非是浓厚的感觉,但泡个15道10道,这个稳定的口感依然有,后段也是喉韵甜感觉很好,这多少有点像曼松王子山的那种感觉,
三、强行对比一下。
其实两个凤凰窝不用强行对比口感细节,整个的茶区风格有较多不同的,回归到当地的口感风格更为合适。
如果非要对比的话,只能说一下风格的不同:
易武凤凰窝口感丰富细腻优雅,又有野韵感,花蜜的香和甜都呈现高级弯弓风格,回甘生津在整个易武都是比较做的
而墨江凤凰窝的茶滋味浓厚,复合花果香,汤浓味酽。

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