山高水远,物华天宝。在易武,像刮风寨、麻黑寨、落水洞这样的村寨不过是沧海一粟,这里大部分是原始森林,大山深处才是古茶树的天堂,是顶级普洱茶的主场。
如今的易武之巅——薄荷塘,就是其中万里挑一的主角。
01
深山路遥藏气韵
云南一众名山头中,能在短短几年之内从无人问津到万众追捧的,薄荷塘一定榜上有名。
薄荷塘位于易武曼撒茶区,海拔1800米左右。它虽是原始森林深处的一个小山坳,却从不对外开放,神秘至极,只有当地茶农可以上去。
由于一直与世隔绝,生态环境未被外界干扰,可以说是古树茶优势生长的不二选择之地。但上山的道路千难万险,想要进入古茶林,只能借助摩托车,然后徒步攀行。
02
越是难得,越显珍贵
每到春茶季,茶农晨起上山采茶,傍晚下山的路上,就时常出现被阻断的情况。
鲜叶往往还没收回家,就被许多人拦路疯抢。
像薄荷塘这样的小山头,本来产出的茶叶量就非常稀少,加上采摘期间被“掠夺”走一部分,流通到市面上的茶叶自然少之又少,价格也就随着水涨船高。
今年,薄荷塘标号古树茶的价格更是飙升到了60000元/公斤,而且量非常少,有钱没关系也不一定能买到。
03
最具原始状态的国有林
薄荷塘里的古茶树,与无数不知名的生物共生,自成一番和谐景象。亿万年的历史更替和岁月变迁,仿佛从未在这里发生过。
由于生态环境非常原始,薄荷塘很早就被划为了国有林,受国家所有和保护,每年也都会进行限采和保护性开采。
后来,普洱茶界有了一个说法,“易武最好的茶都在国有林”,这不无道理。
易武国有林,远离人烟,生态环境极具优势,保留了雨林的所有原始状态。茶树生长不算密集,可以充分吸收阳光雨露,茶叶内含物质丰富。但采摘困难,产量非常稀少。
薄荷塘的古茶树往往遵循着最古老的生长方式,老叶凋零后渗进土壤化作养分,这种自给自足的生态循环,让古树茶既保留了最原始、最纯正的口感,又能凝聚天地灵气,野韵绵长。
04
一叶难求的高杆古茶树
在原始森林里,如果得不到日月光华和雨露的滋养,就无法充分吸收和积累有机物质,在茶汤中散发的气韵就会差强人意。而薄荷塘最能区别于其他古茶山的,正是那一棵棵挺拔耸立的高杆古茶树。
为了适应深山密林的物竞法则,必须长到十米开外才能得到充足的光照。这样的古茶树,往往树龄都有几百年了。而长势绝佳、树龄极老、树身极高的一类高杆——挂牌古树,目前仅有49棵,一年下来产量还不足200公斤。
想要喝到顶级的薄荷塘一类古树茶,除了拼手速外,就只能拼缘分了。
05
香甜柔滑,清冽醉人
喝茶本就是一门讲究的艺术,它能让人对自己的品位越加透彻。而在好茶面前,几乎所有人的感触都是一致的。
薄荷塘壹号树就是这样一款茶,细腻柔滑,香高持久,甜如花蜜,野韵悠扬。
且不说一般的茶客,即便是对口感极为挑剔的品尝家,也一定能被它征服。而作为史诗级别的一类古树单株,既可以保持口感上的绝对统一,又能代表薄荷塘最纯正的韵味,绝对是普洱茶爱好者最佳的归宿。
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