爱茶,更爱品茶时的细腻!
今天一品,千家寨古树茶。
我买了一年多的烧杯派上用场了。
200cc的盖碗,干茶投量7克,吉谷水壶,水温调到100。
烧杯两只,小的盛放单次茶汤,大的盛放混合汤!
洗茶水,秒出,水没溢出盖碗。
第一泡,5秒出汤,香显,没有苦,也没有涩,生津有感觉
第二泡,5秒出汤。香显,比第一泡要重,苦感低,涩感也不明显。
第三泡,5秒出汤,香依旧,水味比第二泡明显,涩不重。
第四泡,十秒出汤,水味稍显,香依旧
第五泡,20秒出汤,水一直没加温,苦一直没有,第五泡比第四泡味要重点,有涩,不重
第六泡,25秒出汤,水味有点重,香溶于水,苦底一直都没有
第七泡,烧水间隙,40秒出汤,入口有水味,后味有苦,喉咙的回甘比前面很多泡都强。
前六泡混合汤。
汤质软,甜润为主。
第八泡,一分钟。
第九泡,一分钟。苦底不明显的茶,一直就是甘甜
第十泡,两分钟。
千家寨古树茶的整体口感,甜润为主,独特的木质香型,回甘生津一直都有,口中留香持久,耐泡度10泡左右,泡得好的12泡没问题。因为11泡我忙着回家吃饭,所以没有出汤,留到晚上9点倒出来,茶味重,涩感低,耐闷泡。
第十一泡,忙着回家,没有出汤,岛晚上9点出汤,苦味稍显,涩底一直都没出来,滋味丰富!
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