在临沧,拥有万亩古茶园的勐库大雪山
成为自然保护区的临沧大雪山
还有神秘惊险的永德大雪山
在这些雪山之中
坐落着神秘的野生古树茶群
但唯独永德大雪山
是临沧最高峰
高海拔、高湿度
造就了大雪山高浓度、高香、高品质
这样独特的高峰滋味
让人一品难忘
临沧最高峰
临沧地区一共有四个大雪山,它们分别是邦马大雪山、勐库大雪山、邦东大雪山、永德大雪山四大雪山。虽然都叫大雪山,但由于它们的地理位置、气候、水质、土壤都不一样,所以,每一个地方茶的口感特点也各不相同。
邦东大雪山、永德大雪山、邦马大雪山都是山脉,老班章中的昔归就在邦东大雪山的东半坡。
其中勐库大雪山与邦马大雪山的关系非常密切,勐库大雪山是邦马大雪山的主峰,也就是包含关系。而邦马大雪山是一条山脉,包含的不止勐库大雪山一个山头。在邦马大雪山的东面,有著名的冰岛王后,而勐库大雪山则属于勐库十八寨西半山的一个山头。
永德大雪山则由忙肺茶山、曼来茶山、班卡乡放牛场茶园等组成。它位于临沧市永德县境内,地处澜沧江西岸,距离县城19公里,是一个相对比较封闭的低纬度高海拔原始森林林区。
它属于怒江支系碧罗雪山的支脉,也是澜沧江与怒江两大水系的分水岭。山脉呈西北一东南走向,南北绵延24千米,东西长15.6千米,总面积约300平方千米。
在众多的雪山之中,永德大雪山的海拔最高,其主峰海拔在3504米,不仅是临沧的制高点,也是中国大陆北回归线附近的最高峰。大雪山属于亚热带季风气候,土壤肥沃,干湿两季分明,立体气候显著。
山高人稀,成就独特自然韵味
大雪山地势险峻,深沟密林,湍急的溪流,悬崖峭壁,地形诡异多变,非常难走。独特的地理环境和气候条件,造就了种类丰富的动植物资源。比如说一些具有世界意义的珍稀物种,如绿孔雀、云南红豆杉、长惢木兰等,都生长在永德大雪山。
因为丰富的野生古树群落,永德大雪山得到了不少人的关注。然而大家虽然对神秘的原始森林很是向往,但要亲自前往探索,内心多少都会有些胆怯,毕竟对于神秘且未知的地方,不是所有人都有勇气面对。
也因为它没有冰岛那样的热度,所以愿意去打扰永德大雪山的人并不多,生长在这里的野生古树茶群落,也就得以静静享受这片净土,养成了独特的自然韵味与风格。
野性与柔软的完美结合
几乎所有的大雪山茶都有一个共同的特点,那就是野。自然原始的生态环境,让大雪山的茶树得以保持自己的天性生长,茶的野性也就被完美绽放。这样的茶口感会更加纯粹,辨识度也会很高。
永德大雪山古树春茶,采用传统工艺杀青,自然日晒干燥,精制而成。高超的制茶技术,确保了茶叶中天然野性的留存。
茶饼紧结,芽、叶、梗合理配比,条索肥厚,芽豪粗壮。
由于新制出来没多久,茶叶的青味比较明显,但却掩盖不住茶叶本身怡人的蜜香,入口清甜醇滑。茶汤柔和饱满,口感醇和,花香、蜜香、野樟香层层递进,表现出非常丰富的层次感。
注水入茶,汤色清黄流传,香味四溢。入口具有微微的苦感,但化开极快,随之而来的是源源不断的回甘,生津感强烈且持久,即便是与生津著称的易武茶相比,也丝毫不逊色。
茶汤下肚之后可以感受到体内有股雄厚的力度,茶气强烈,霸气十足。内含物质十分丰富,泡上20泡也没有问题。
品饮结束后,叶底匀整度和肥嫩度都比较好,色泽自然,具有一定的柔软性和韧度。
综合来说,这款大雪山古树春茶是一款山野气息很强的茶,山野气韵与浓厚饱满的茶汤交互融合,浓香与高回甘的表现,将临沧最高峰的古树茶的特色完美呈现。
永德大雪山是一个历史悠久的实力产区,但它的炒作很少,几乎不存在溢价,清姐去年专门去了一趟永德,第一次喝大雪山就超有好感,当即决定今年必须要做!
我们不需要涉足每一座茶山,但有些茶我们必须要感受一次,这款永德大雪山古树春茶,不论是从滋味,还是性价比,都是非常值得收藏的一款,若不体验一回,就是种遗憾。
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