薄菏塘位于易武曼撒茶区隐于深山之中,海拔1800米左右,从地理位置上属于曼撒古茶山的范围;路难行,山难爬,崎岖惊险,也正是因为这样特殊的地理位置,与外界的间隔,薄荷塘茶树特别大,植被保存的非常完好,这片茶地是在深山中种植“草果香料”时发现的一片古茶园,名字的由来也是因为这里有一片自然留存的薄荷叶,故名“薄荷塘”。
薄荷塘的前身在2008年以前茶友俗称麻黑茶;2009年到2013年间称为刮风寨茶,2013年以后就独立了,准确的说它就是一块地的名称,薄荷塘近两年来惊艳的成为老茶友的新宠,是近两年来易武茶区继刮风寨茶王树后又一耀眼星秀。茶友们有种说法:“没有薄荷塘,就不算是做易武茶的;没有喝过薄荷塘,就不算是易武古树茶的收藏爱好者。”
薄荷塘古茶园面积并不大,属于一个瑶民家族四户人家共同所有和管理,高杆古茶树仅有几十棵,树龄极老,参差不齐,分布零散,东一棵西一棵,被当地人称之为一类挂牌古树,剩余的大部分为二类古树,产量甚少,因此能制此茶也确实费尽心思,能品上此茶的是一种缘分。
现在由于森林公安严格管控,只允许茶农上山,外地商人无法再到茶地,更重要的是,这里的土壤是厚达几十厘米的肥沃腐殖质黑土和杂石,还有若隐若现的山流小溪,这对于茶树来说,可以提供给它们最优质的养分。
对薄荷塘古树来讲可以大致分为两类:
1.【一类古树】大部分都是十几米的高杆古树,最大的一颗已经接近20米高,目前共有49棵(2011年挂牌,2016年换成铁质牌子的时候有50棵,2018年13号树已经死去),每年基本上仅有一季春茶,目前,一类古树头春茶产量不到一百公斤。
2.【二类古树】:薄荷塘上下茶地中的再生古树,包含了小高杆和矮化古树两种类别,但都为原生群体种,树龄均超过百年,有近千株。薄荷塘一二类古树春秋两季加起来,总产量大概在800公斤左右。
2020年我们有缘做了这款薄荷塘古树茶,口感一流,确定做出成品以后,我们把原料存放于云南昆明市雀岭仓库里醒茶一年,于2021年4月份手工石磨压制成饼茶,有200克和357克两个规格。
雀岭薄荷塘古树茶的特点:干茶墨绿长梗,条索肥厚,厚实,香气高扬,挂杯持久,汤色金黄通透,非常油亮,水路细腻稠滑,香气融合于茶汤中,汤感柔绵细腻,山野气息强,带有一丝丝清凉之感,是一款非常内敛的易武茶,喝过后情不自禁回味,香味长留于唇齿之间,淡雅之中见不俗,实为茶中珍品。薄荷塘的茶味独特层次感丰富,这也是茶人们极为喜爱它的原因。
我们雀岭的这款薄荷塘古树茶极力推荐资深老茶友收藏,让我们一起来见证它的转化,它将会给我们一个难忘的口感体验,也会给大家不断带来惊喜。
即使再忙碌,也要时刻记录着人生的攀爬;偶尔想念中,莫要忘记行走天涯的潇洒;时光匆匆过,带走了以往芬芳的年华;深深祝福中,诉说着一往情深的牵挂;黎明的晨曦中,朋友,愿你人生如饮茶,芳香幸福,快乐静佳。
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