近年来,深藏于秘境之中的“凤凰窝”,由于品质上乘、口感独特,知名度越来越高,逐渐被普洱茶发烧友知晓。
凤凰寨“凤凰窝”古茶园位于凤凰寨村民小组与涵德村半坡村民小组交界处,现有茶园面积66亩,茶树20196株,茶叶年总产量约600公斤,所产茶品茶汤金黄稠绵、柔润厚实,香味独特悠然、甘醇可口、韵味悠长,具有“马汉清香”味,为普洱茶中饮用收藏之精品。那么,是什么造就了“凤凰窝”高端独特的茶品质呢?让我们一一来解开蕴藏在其中的“凤凰密码”。
经纬密码
凤凰寨“凤凰窝”古茶园位于凤凰寨村民小组与涵德村半坡村民小组交界处,这里属亚热带气候,海拔在1618~1783米之间,常年早晚云雾弥漫,空气湿润,年平均气温为18℃,年降雨量达1300毫米,常年相对湿度为80%~90%,特殊的地理区位和气候优势为“凤凰窝”古茶高端品质的形成奠定了天然基础。
历史密码
据墨江地方志记载,景星镇是墨江最早种植茶树的地方,至今已有160余年。据记载,“凤凰窝”古茶由谭焕章于1860年种植,属云南大叶种茶,其品种较为单纯,鲜叶外观布有白色绒毛,叶底黄白纯净,悠久的种茶历史成就了“凤凰窝”独特的茶品。
土壤密码
“凤凰窝”古茶树生长区的土壤性质属沙壤,土层深厚肥沃,深度达80厘米以上,保水性和通水性良好,土壤相对含水量达75%,每年茶园里和周围凋朽草木腐殖物为“凤凰窝”古茶树成长提供了天然的有机肥料,滋养着古茶树度过了百余个春秋。
生态密码
据说,古时凤凰寨“凤凰窝”古茶园原始森林茂密,常有孔雀在此“安家”而得名“凤凰窝”。而今,凤凰寨“凤凰窝”古茶园四周仍有茂密的森林环绕,而且茶园里生长着16种不同类型的树种,其中柏树居多,共有68株,形成了茶在林下,林在茶中的良好生态环境。在管理制作方面,施行管、采、加、售“四个统一”管理,采用传统工艺制作,确保了茶品质有机化、生态化、高端化。
品质密码
“凤凰窝”茶汤金黄稠绵、柔润厚实,香味独特悠然、甘醇可口、韵味悠长,具有“马汉清香”味,为普洱茶中饮用收藏之精品。“凤凰窝”的茶叶很耐泡,可以泡20泡左右,汤色淡黄清亮,第四泡左右出味道,茶叶口感柔、润、甜,无苦涩味,杯底留香,喝后唇齿留香。

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