广别老寨,一听这名字是不是就有种久别重逢的感觉?世间所有的相遇,都是久别重逢。当你喝到广别老寨,你会感觉相见恨晚。
在勐海县勐混镇,有一著名的勐海六大茶山之一——贺开古茶山,属怒江山脉南延余脉,总面积约150平方公里,东接帕沙古茶山,南接布朗山,北连南糯古茶山,有贺开、曼蚌两个村委会,海拨在1400米—1800米之间,广别傣译,松林山下的寨子,僾尼人译为“搬家出来睡觉的地方”。哈尼族僾尼人是不是让你想起了同为僾尼人村寨的老班章,最早听说这片茶园是从老班章引入茶籽栽种的,在广别老寨茶山,有一棵800年的古树茶,由勐海县茶科所06年鉴定,树高8.5-9米左右,根系深入土壤的深度即为8.5-9米,此时它能吸收得到的矿物质养分是非常丰富饱满的,所以此种茶树不仅喝起来口感饱满,变化丰富,还能具有独特的地域性风貌特征,也就是常说的山头特点。
广别老寨自然村隶属于勐混镇曼蚌村委会,距离曼蚌村委会5公里,距离勐混镇11公里,属贺开茶山范围。贺开茶山在地理位置上属于布朗山系,包括勐混镇的贺开、曼蚌两个村委会的曼迈、曼弄老寨、曼弄新寨、广别老寨等7个村寨,是西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一,广别老寨与曼迈老寨皆属贺开山茶区,是贺开茶区两个非常重要的古树茶产区村寨。
广别老寨虽属布朗山系,茶友称之为妖茶,指的是变化和口感;布朗山系的茶口感普遍偏重,而广别则偏甜。换言之,在一堆纯爷们中突然出现了一个窈窕深致、娉婷生姿、顾盼有情的美女,无疑会让人眼前一亮。但是广别老寨的茶并非惊艳一类,而属典雅高贵一类,是气质型茶品,滋味甘醇,气韵馨逸,很耐寻味。
说广别老寨妖不是说口感有多盖世妖艳,而是因为你每次喝广别老寨的感受都会有些不同,感觉像老班章、又像易武茶,还像冰岛。广别是一款变化极大的茶,就是每次喝都有新变化,广别的茶树离老班章也不远,就有香甜可口班章之称谓。广别老寨名气虽然没有老班章大,但茶的滋味和气质也不输给老班章,整个布朗山茶以“苦”而著称,而广别以甜而异类。
2022年雀岭古茶广别古树茶,选用头春古树纯料压制而成,由于天气气候原因,立春较早,古树茶也比往年的发芽要早一些,适合春茶采摘的就只有几天时间,之后连续下雨,雨后的茶品质就大大降低了,所以我们今年做的量不多。广别茶饼圆润、条索肥大均匀、色泽墨绿油润,白毫显露,茶汤金黄透亮,是属于偏甜类型,第3泡以后回甘不断,是一款甘味比较强的茶叶,微带有涩感,生津效果绝佳,但气韵很足,饱满度也非常好,它的醇甘甜润可以渗透到舌底,舌面,满口滋润,过喉不挂不疑,入胃温和,令喝茶人彻底享受到满足与喜悦,叶底黄绿,肥嫩柔软。是生茶中值得一品的好茶,也是值得收藏的一款好茶,愿各位茶友一起来品鉴广别古树茶带来的“妖气”。
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