其实,对于很多普通消费者来说,走进一家茶叶店仍旧是有一些压力的,特别是面对着名号多样、大小不一、口感不同的普洱茶时,两三款茶下肚,困惑难免涌上心头:这个茶值多少钱?这个茶值不值这个钱?为什么这个茶值这个价钱那个茶值那个价钱?诸如此类,不一而足,最终,要么惴惴不安的买茶而去,要么心有戚戚的选择离开。
作为普通消费者,其实也可以通过不断熟悉,深入了解普洱茶而找到挑选高性价比普洱茶的方法。
初入门茶友或少买茶的茶友往往就有这样的困惑。主要原因有三方面:其一是对普洱茶价没什么概念。到底市场上普洱茶的价格大体是怎样的?没什么概念。其二是对普洱茶的品饮体验不够。喝的普洱不够多,对于不同茶之间的区别,说不出个所以然,大致就知道哪个好喝点。其三,对普洱茶的冲泡认知不足。泡、品是相辅相成的,正确冲泡才能正确品评。如果茶没泡好,判断茶价自然有所偏颇。
◆舌尖上的茶价之尺◆其实,每个人对商品价格都有一把标尺,对价格的实在与否有自己的看法。对普洱茶也一样,我们会用这把尺来衡量。对于一个资深普洱爱好者来说,对于茶价不会很困惑,因为购买经历丰富,又有一定的品鉴功力,手上还有各类价格的茶作为参照物,对市场也有一定的了解。而对于初入门的茶友来讲,在上述各方面还没有一定积累的情况下,应该如何来衡量、判断普洱茶价呢?有三个观点我认为可以供茶友们参考一下:
第一,品质好,是谈茶价的前提。茶主要是买来喝的,品质过关是最基本的要求。一饼普洱茶,如果品质有问题,再便宜也没意义。例如仓储不好甚至发霉的,湿仓做旧的,熟茶发酵过度的等等。品质有问题,不单单会影响品饮体验,已经是对身体有害无益的,就失去谈论价格的基础了。所以,我们说“价格有问题,东西肯定有问题”。那些价格低得离谱的茶,往往就有问题。当然,“价格没问题,东西也有可能有问题。”
第二,口味对了,谈茶价才有意义。萝卜青菜,各有所爱。普洱茶分生熟,分山头村寨,分不同年份,分纯料拼配等等,各种分类。我们对茶价的认识,往往会因为个人喜好而有所偏差。自己喜欢的茶,贵点也认可,自己不喜欢的茶,再便宜也提不起兴趣。自己买茶,就是按这个逻辑。当然,这也是不同人在评判茶价时可能产生较大差异的原因之一。
第三,合理的价格,往往能够得到普遍认可。一饼茶,价格合理与否,茶友心中有杆秤。我们买一饼茶,坐下来开汤品饮,谈论茶价,席中人自会各有评论,无非就是价格偏贵、价格合理、性价比高这三种情况。笔者所在的逸品茶友会,会定期以众筹的形式推广高性价比普洱茶,每次众筹对茶品的定价,都是通过征求茶友们意见来最终确定的。实践证明,只要大家认为性价比高,众筹活动参与度就很高。
都说普洱是爱茶人最后的归宿。相信大多数普洱爱好者都相信这句话。诚然,推开普洱之门,进入绚丽多彩的七子世界,闲步其中,我们有不解,有迷茫,我们会驻足观看,也会兴起小跑,有失落怅然之时,也有收获惊喜的时刻。而在普洱茶价的景象中,有坑洼,有滩涂,也有怒放的鲜花,更有挂在枝头的果实,只要我们擦亮双眼,循着内心,探索前行,便能透过迷雾,避开坑洼,看到更美妙的景色。
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