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什么样的茶,千万不能喝?

喝茶是现代人一种不可或缺的生活方式。然而有几种茶是千万不能喝的,不但没有任何好处,还会对我们的身体造成影响。 1、变质茶 茶不易保管,易吸湿而霉变,而有些人出于爱茶、节约,舍不得丢弃已霉变的茶。…

喝茶是现代人一种不可或缺的生活方式。然而有几种茶是千万不能喝的,不但没有任何好处,还会对我们的身体造成影响。

1、变质茶

茶不易保管,易吸湿而霉变,而有些人出于爱茶、节约,舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久,茶汤也会因氧化和微生物的繁殖而变质,这样的茶亦不可再饮用。

2、浓茶

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浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感。

3、焦味茶

炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好了。

4、久泡茶

冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值。而且由于茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少,茶汤营养价值也会大大降低。同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。

5、冷茶

茶宜温热而饮,温茶、热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。

6、烫茶

太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。

7、串味茶

串味茶就是茶叶和其他有味道的东西放在一起,一段时间后,变了味。有的味道是有毒素的,如油漆、樟脑味等。

不同茶泡法也不同

1、红茶久泡益健康

红茶泡得时间越长,越有益于我们的健康。泡的时间越长就越有利于红茶中有益健康的黄酮类物质充分溶解,最好泡够5分钟。

2、碧螺春先倒开水再放茶

碧螺春芽叶小而细嫩,如冲泡时间恰到好处,才能清汤绿叶、口感香醇。如泡得时间过长,不仅汤色会变黄,而且新鲜度也大打折扣。冲泡时,先倒开水再放茶叶,泡两三分钟即可。

3、龙井用少量开水先浸泡

冲泡龙井、黄山毛峰前,先给杯子里倒点开水,把茶叶浸泡一下,闻到淡淡的清香后,再加水,盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间,茶叶口感更好,其中的有益成分也能有效析出。

注意的是,喝的时候,不要等杯里的水全喝完再加水,喝一半时就加满水,这样可以保持浓郁的口感。

4、普洱茶重点在洗茶

普洱茶属于黑茶,一般泡5分钟,香味就出来了,与茶饼相比,散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。也正因如此,冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样,第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质,而且更香醇。

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作者: ci187130

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