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普洱讲山头，红酒论庄园，一山知一味。云南是普洱茶的产地，众多山头闻名中外，那么都属于云南，却有不同的滋味呢?比如大家常听到的，班章烈，易武柔，冰岛甜，昔归气，景迈香等等。当然，除此之外还有很多山头独具特点。
班章茶口感特点
茶气足，茶汤口感饱满，分布均匀，生津快，回甘长，很有厚度和刚度，入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调，化得快，只停留在口腔上颚，至舌底、喉部一带时，已明显转化为甘味。
易武茶的口感特点
易武以“柔”出名，尤其麻黑一带的，完全秉承香扬水柔，但这样说好像太笼统了，纯正的易武片区古树茶，茶汤是纯粹的明黄色，很亮，品饮时入口苦涩非常低，甜度极高，茶汤质感非常细腻，水路柔和温婉，有清香和花蜜香，如果存放时间超过一两年，花香会比较淡，蜜香凸显，回甘快，不是非常猛，但持续时间很长，余韵感觉非常棒。
冰岛茶的口感特点
冰岛古树普洱茶从外形上来说，叶子相对台地茶显得肥厚壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。冰岛茶回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称，相比茶霸“老班章”甜味更加浓厚，细腻，较多女士更为偏爱冰岛。观其汤，色匀鲜亮、浓厚如油;品其味，变化多端、唇齿留香;饮毕，茶杯内蜜香浓厚，久久不能散去。
昔归茶的口感特点
汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。昔归茶内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。
景迈茶的特点
干茶香：嗅茶饼就有十分明显的兰香，其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生。茶汤突显而持久：纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味，而且可以持续到十多泡后。景迈独特的生态环境造就景迈香。由于与森林混生，具有强烈的山野气韵，是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一，而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈茶独有的香。
老曼峨茶的特点
老曼峨干茶肥壮厚实，紧结显毫、汤色剔透明亮，滋味浓烈厚实，非常耐泡，入口苦味很重但是化开也很快，回甘不错。老曼峨古树春茶叶片肥硕，却很难下喉，只有老茶客能驾驭得了，新茶友还是建议循序渐进。
通过简洁的术语，我们归结老曼娥古树茶的特点为如下：
1.条索肥大，叶片厚。
2.汤色金黄、透亮通透。
3.苦，若黄莲;苦尽，即甘来。5-7泡，两颊生津，回甘惬意。
4.茶气霸气凌厉，性寒，十泡以后口感顺滑，耐冲泡。
南糯山古树茶的特点
口感稍涩、回甘较快且持久、耐泡程度也是很优秀，有年份的南糯山古树茶有淡雅的香气，非常好闻，入口后即感到茶汤油润，逐渐渗出苦涩感，能化开，口腔有回味。数泡后，喉韵依旧明显，汤汁依旧甜美。
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