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普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
普洱茶原产于云南澜沧江流域中游一带的思茅、西双版纳、临沧等地区。
集散今云南普洱市思茅区，故名“普洱茶“。
它具有强烈的地域性特点和工艺性特点，茶品以“陈”为贵，越陈越香，是中国茶叶中极具特色的茶类。
普洱茶根据毛青的不同加工方式，可以把它分为普洱生茶和普洱熟茶。
普洱熟茶:降脂降压，消食养胃等保健功效，适合中老年人群。
普洱生茶:清理肠道，降脂降压和减肥功效等，适合年轻人群。
从汤色上可以直接看出普洱茶的品质，茶品加工质量和茶品优劣直接体现在茶汤的汤色中。怎么通过看普洱茶茶汤分辨的它的好坏呢？
那我们先来了解普洱熟茶吧
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常见熟普茶汤颜色
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红艳：汤红艳、欠亮，是熟茶发酵茶菁较嫩，观察叶底，多为短细黑红，含物丰富。
红亮:茶汤色不浓，红而透明有光泽，称为红亮。叶底观察多为暗红色，淡黄色，味道较浓较醇厚。这种汤色常见于六成熟的普洱茶。
红浓:汤红暗略黑，不亮。叶底观察，多为红褐色柔软，口感醇厚。这种汤色常见于七成熟的普洱茶。
红褐色：汤色红且浓，红色中透紫黑色。均匀明亮，有鲜活的感觉。叶底多为褐色但不柔软，口感醇厚。这种汤色常见于八成熟的普洱茶。
褐色：茶汤黑中透着紫，汤色红亮，富有鲜活感。观察叶底，颜色多为深褐而硬，口感醇厚。这种汤色常见于九成熟的普洱茶。
普遍好的茶汤也都是有共同点，不管是什么颜色，好的茶汤都要透明、油亮、清澈、厚重、赏心悦目；反之不好的茶汤是模糊、暗淡、浑浊、稀薄，恶心、丑陋。
这些都与它的茶质相对应，茶叶胶质重，内质丰富，干净纯正，茶汤会显得油亮厚重，通透清澈。
茶叶胶质内质轻小，不干净杂质多，茶汤会显得暗淡、浑浊、稀薄。如何通过茶汤判断普洱茶好坏？
所有这些都与茶汤的颜色和深度无关。
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