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茶本来就是一种天然的抗氧化剂，就像朋友圈流行的一句话：“不是你容颜易老，是你喝茶太少”
隔夜的普洱茶可以喝吗？
喝过普洱茶的朋友们都知道，普洱茶茶水放置时间长了会变为红褐色，其实这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。
研究表明，茶多酚和茶色素茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然的隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。
生态，工艺较好的普洱茶，无论是新冲泡的普洱茶，还是放了12小时的茶，甚至是放置了24小时的茶，经检测，其中的亚硝酸盐含量都低于0.2mg/L.而国家关于饮用水标准的亚硝酸盐低于Img/L,也就是说隔夜的普洱茶亚硝酸盐含量仍低于国家标准。所以隔夜的普洱茶可以喝是经过验证的，至少对身体健康没有影响。
尽管如此，普洱茶最好还是新鲜现喝，泡过水的茶叶，叶片和空气接触后会加速氧化，时间放久了会改变茶叶的原有风味。
如果今天喝不完，明天又想继续享受，那么请按照以下步骤操作：
1.最后一泡，把壶里的水彻底倒干净，保持叶底的干燥。
2.将壶盖盖牢，壶身反扣。这里我们将壶身反扣，壶嘴朝下，可以尽可能的避免叶底产生细菌。
3.次日，要继续泡茶的时候，往壶中注入两次沸水，快速倒掉，就可以继续享受了。这里快速的洗茶，还是为了尽可能的冲洗叶底上可能产生的细菌，也能避免茶质的浪费。
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