有些普洱茶冲泡之后会有樟香的味道，普洱茶的这种樟香是如何形成的呢？

普洱茶香有很多种，但是无论是生茶还是熟茶，都没有樟香这个香气。但确实有些人在喝茶的时候能喝到樟香这个味道，这是什么情况呢？

一般情况下，樟香的芳香气味主要来源于樟树的香味成分芳樟醇，芳樟醇具有天润优雅的气味。

普洱茶鲜叶有100多种香气成份，而普洱茶也有300多种香气成份。普洱茶的香气是普洱茶干茶化学成份的表现。

普洱茶的香气来源有三种：

一是普洱茶鲜叶中的香气，属于茶叶原有的香气。

二是普洱茶经过加工之后产生的新的香气。生茶经过特殊的加工工艺加工之后会有强烈的花香；熟茶经过制茶工艺尤其是渥堆发酵之后，也会出现新的香气，比如说沉香。

三是普洱茶在多年合理的环境存放之后，经过微生物的和酶的作用下，进而产生很多变化，尤其是香气成份。

普洱生茶在合理的温湿度和大环境中进行陈化的时候，根据不同的温度、湿度和环境进行转化，茶多酚会有不同的分解和合成。

普洱茶中的芳樟醇含量是随着普洱生茶的存储过程的提高而提高的，其他香气的成分会下降，在一定的陈化时间和之后，芳樟醇在整个茶叶的香气中占主导成份，此时普洱陈茶就会呈现樟香。

云南大叶种普洱茶茶性非常的强烈浓郁，得到了樟香的掺合，显现出一种高贵古朴的魅力。云南大叶种春茶鲜叶制作的生茶和渥堆发酵制作的熟茶，其中就有樟香或者说木香等芳樟醇，只是并没有占主导地位，所以喝不出樟香。

茶叶经过一定的环境和一定时间的存放，茶中的物质发生转化和改变，继而芳樟醇的含量增加，直到占有香气的主导地位，茶自然表现出来的就是樟香。

普洱茶的樟香也成为提供和人类长寿的讯号。普洱茶茶菁的老嫩程度不同，所含的樟香浓淡度便有所不同。

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