投茶量是冲泡一杯茶的关键因素之一。

茶多水少，茶汤浓度高，滋味苦涩；

而茶少水多，茶汤浓度低，滋味寡淡。

究其原因，投茶量与茶水比例很关键。

不论是仅凭视觉投茶，还是纯靠手感投茶，都有很大的差别，且影响着最终的饮茶口感。

投茶量，通俗来讲就是要把握好“茶水比”，“茶”与“水”的比例要在一个平衡的条件下，才能更好地品饮到茶的滋味。

尤其是对于普洱生茶来说，因为是采用大叶种制成，茶内含有丰富的物质，冲泡不当，苦涩是必然。

可以用标准为110毫升容量的盖碗来做参考，需要用的普洱生茶量为8克。

但这并不意味着投茶量是固定不变，在日常冲泡之中，我们可根据实际情况增减。

另外，对于老茶客，由于长期的冲泡，因此，具有自己的独特经验，可参照自己的方式来。

投茶量如何选择

1、根据茶类调整投茶量

泡白茶，投茶5克；

泡红茶，投茶5克；

泡岩茶，投茶8克；

泡普洱，投茶7克。

2、根据容器调整投茶量

容器稍大，此时投茶量应随之有所调整，酌情增加；容器稍小，投茶量需相应减少。

3、根据口味调整投茶量

考虑不同人的口味，有人喜欢淡茶，那么自然茶需要少放一点，有人就喜欢浓茶，茶量自然也相应增加。

结语

其实，泡茶是一个需要耐心、逐渐熟练的过程。

在这样的标准下，泡出来的茶味，浓淡适宜，适宜大部分人，不至于过于苦涩或是过于寡淡。

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