普洱茶是云南省特有的产品。原料为云南大叶种晒青茶，符合普洱茶产区的环境条件，根据具体的加工工艺，具有独特的品质特点。普洱茶的主要产地在云南，事实上，普洱茶和茅台、五粮液等好酒一样，不能离开原乡。因此，有正宗的普洱茶是件好事，所以u，这些要点必须是齐全。

一是原料的生产范围，这是云南独有的，二是原料的品种，这是云南大叶种晒青茶，三是生产工艺，四是质量，具有独特的质量特点。在普洱茶越来越受消费者欢迎的市场环境中，有大量鱼目混珠的产品。为了更好地区分普洱茶的优劣，本文总结了“七字格言”：质、形、气、色、香、味、韵

质：指原料，必须先满足条件是云南大叶种茶，如布朗山、景迈山等产地，由于生产环境的不同，也有独特、不同的场地，难以区分，每个都有特点。

形：优质普洱的形状厚实厚重，条索紧密，清晰，完整，形状均匀，条索紧实有光泽；不好的普洱碎茶多，条索不完整，暗沉无光。

气：普洱“越陈越香”的威名早就远扬，独特的陈香香气馥郁，香高而持久，茶气充沛。

色：优质的普洱茶干茶色泽棕褐色或褐红色（猪肝色），且油光亮泽，汤色红润；品质不佳的为深褐色、枯暗无光泽，汤色红而不浓。它并不明亮，有的甚至发黑，俗称“酱油汤”。

香：好的普洱陈香是明显的，热嗅香气明显丰富而持久，且纯净，冷嗅气味有甜味，不好的普洱茶香味质量低，有的还混有酸味，有的有“臭霉味”等。

味：好普洱茶的味道润滑，回感强烈，味道浓而醇厚，清爽舒适！

韵：流行的说法是凉的感觉。这种感觉让你感受到自然山脉和野外的凉爽，从喉咙下沉，越久越好，越深越好。

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