普洱讲山头,云南普洱茶由于它的地理环境的不同所产茶业的口感滋味也不同,从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。班章即西双版纳州勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章两个村寨所产的云南普洱茶。那么,老班章和新班章有什么不一样呢?下面我们就来了解下两者之间的差别。
新班章也叫上班章,是原本老班章的一部分村民于从老寨子中迁出建立的新寨子,距今大约有60年。新班章与老班章毗邻,距离老班章村大约7公里,为了与原本的班章村寨区别开来,所以取名为“新班章”。
老班章是普洱茶界公认的普洱茶“王者”。茶林中所种植的是布朗山大叶种,这些优质的古茶园大部分位于原生态密林中,独特的生态环境造就了老班章茶气强劲、浓酽霸气的独特口感,受到了众多普洱茶山头爱好者的追捧。
而新班章与老班章毗邻,由于生态环境与老班章相似,其茶树粗大古老,与森林伴生,所产茶叶茶质好、茶气足、山野气韵强。
两个产区距离很近,拥有相似生态环境,产区内繁茂植被、充足日照、丰富降水、肥沃土壤,可给茶叶生长提供优质环境。但因为两个产区发展时间不同,茶树年龄不同步,茶树本身已大有不同,两种茶之间的滋味存在差异。
新班章古树茶最大的特点在于它的兰香味浓郁高纯以及茶汤金黄明亮,特别漂亮,茶汤入口即甜,稍有苦味但立即淡去,且回甘生津完美且持久;汤色厚度感较强,喉韵舒爽持久。茶底叶片是一芽两叶,叶片肥嫩,色泽鲜艳。且该茶陈化速度较快,自然存放后茶气渐强,茶味饱满,香气更加浓郁,尽情展现了新班章山头独有的风味特征。
相比于新班章,老班章产区内茶树年龄更大,大部分茶树树龄皆有百年以上。
老茶树生长时间比较长,在土壤里扎根更深,可霸道地吸取土壤内更多营养物质,因此老班章茶叶长得饱满翠绿,生机盎然。
老班章因“茶气足”而问鼎“普洱茶王”,这点可在口感滋味上明显体现出来。
老班章茶香气浓郁,带着一股芬芳兰花香味,初尝时有一股霸气茶味席卷而来,冲向喉间,在口腔内留下阵阵茶涩味。其后,香甜回甘味快速从喉咙处冒起,逐渐蔓延至口腔处,盖过之前茶涩味,茶气绵长持久。
老班章因为正宗与产量少这两个原因,价格高昂,令人望而却步,更适合追求至真普洱茶味、喝茶经验丰富的老茶客。
新班章虽然在茶树年龄上吃亏不少,且不够正宗,但味道不差,而且其价格比较亲民,更适合喜欢尝鲜的茶客。
古树茶,普洱茶,红茶,白茶等购买请关注陈老师微信,或点击囤茶优选商城进入购买。国家级制茶工程师,国家一级评茶师-陈财严选推荐。
一键关注陈老师微信号:435121