小户赛能在勐库十八寨中脱颖而出,成为黑马名山头,是有硬核的实力支撑的。
它是勐库古茶园面积最大,古茶树保护得最好的山头,因为地理位置特别偏远,而躲过了战乱和各种运动。生态没有被破坏,古树没有被砍头,生态环境完整延续至今。
小户赛普洱茶最大的特点就是香!
第一口进去,会觉得苦涩微微入口,感觉和其他茶也差不多,但在这里很快就化了,随后一股浓浓的香味在牙齿蔓延,马上来第二口,竟然不苦了,淡淡的甜味出来了,说明回甘快。两颊和舌底生津很明显,茶香在牙齿蔓延,整个口腔连呼吸都是香味。
2021年,「小户赛」饼型端正,条索肥壮紧结,墨绿油润,香气高显且融于茶汤,有苦涩,苦感转化快一些,三泡先苦后涩,强度相当,喝完口齿留香,整个口腔的清爽感很明显。闻之冰糖香悠扬。滋味醇厚饱满,水路细腻,生津回甘之感源源不断,喉部韵味深远。
冲泡
(90度到95度左右水温冲泡,洗茶一遍,前六泡快注水快出汤)生普中相对柔和香甜的一款,花香馥郁)
一、取茶6克130ml白瓷盖碗
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二、93度水温洗茶一次
三、第一泡快注水快出汤
花香、蜜香浓郁,有层次感。入口的茶汤比第一年要甜润上许多,第一泡的茶汤,汤感较为细滑。将盛着茶汤的品杯置于鼻下,能够嗅到炽烈的花香,并且和着清雅的兰香。
第二,三泡渐入佳境
3泡后茶汤劲道足,微带有果香,涩轻,口感较滑,触碰舌尖瞬间化开,苦涩感散去回甘立即显现,舌面两侧,生津强烈。静等一会,舌面清凉舒爽,就好像被清泉涤荡过一番。
第四-七泡滋味劲扬
而后的几泡,苦涩感渐渐消失,甜味蔓延出来。
因为茶叶肥壮,很是耐泡,可以细细感受每一泡所带来的绵长茶韵。每每品完,可以明显感受到喉韵的持久舒爽。
第八,九,十泡:沸水冲泡
中段,茶汤通透明净,口感层次分明,蜜香醇馥,入口绵,落口甜,涩不凝,苦不滞,汤感厚,滋味足,水路细腻,并伴随着浓强的回甘与生津,唇齿留香。质满香高,口感清爽,这种感觉一直持续到七泡到十五泡之间。
整体来说,茶叶目前还仍有一点新茶味道,香气高,甜感足,涩感转化慢一些,余韵不足。目前这种口感适合刚接触生茶,对苦涩比较敏感的人喝,让初学者不会有排斥感。冰糖韵、鲜爽度虽然不如冰岛茶足和高!对于收藏存储的茶友来说,还是适合存放后再开喝!
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