昆明茶厂的复兴之路：选址

这个标题很大，但是也是我个人的对自己和对这个行业的一片热忱。2020年我有了做精制茶厂的想法，今年三月份，在澜沧县非物质文化遗产传承人的申报的同期，我有对澜沧进行好好的选址，首先是景迈山，因为景迈山再申请世界非物质文化遗产，沿线和寨子里面对于精制茶厂的建设难度非常的大，基本不可能实现。本来还想借助世界非遗的东风，基本算是不行了。然后我来到邦崴，邦崴山整个大片区有大量的古树茶园，然而交通确实是不方便，运输是个非常大的难题，因此否定。

接着我重要看的是易武，易武这边首先是地皮很难找，我们找了易武大门口对面那里，水电不通，且在易武大牌坊的外面，着实不好用。朋友又介绍了，老曼撒这个路口，确实是联通古六大茶山，也能够覆盖绝大多数小微产区，但是作为茶厂来说，小微产区的量还是无法支持正常的运转的。

去了双江的勐库，基本没有什么地盘了，只能走工业园区这个路子，显然现在我们还不是很适合，接着去了临沧的永德，永德基本地处茶区的一个角落里，这边我也有亲戚，也有现成的几十亩土地，始终如果我不长期驻扎在这里，是很难高效的运转的，实在没有信心，遂搁浅。接着去了勐海，看了同学的地，总计有5亩，但是属于他们家的宅基地，略有担心，就忙着做春茶了。

我们都知道做茶，最核心的就是对原料的把控，所以我的脑子一直没有转过弯来，一直在这个原料这个点转悠，一直在给自己设置限制，从来没有想过把精制厂设立在昆明。有些时候琢磨一个事情，如果没有人提点，真的很难进行自我突破。

其实换个思路，原产地就是提供粗制不就行了，也没有必要强行上马，比如我们最核心的易武初制厂，易武中聘号茶厂，澜沧的滇翠茶厂，他们只要承担原料的使命就ok了。

昆明，是物流，信息的集散地，任何一片叶子都要经过昆明这个地方走出去，为什么我们不能利用这个优势把我们云南本地的各种好茶推广出去，为什么要偏安一隅，为什么不能把格局做开？

于是2021年3月立项，很快的时间完成验收，成功获得生产许可证，因为我要在今年的春茶上，用上我们自己的证书编号。速度要快，就要付更多的钱，工人工资要加班加点，材料要快就要加钱，但是这一切都是值得的，我们高效的完成了人家半年才能做好的事情。

昆明茶厂的复兴之路：差异化

在盖厂房的这段时间，我们走访了近20家茶厂，都发现一个问题，昆明的茶厂，基本沦为了加工厂，只具备基础的加工优势，因为昆明相对来说工人工费比地州有优势，那么我们要怎么做？我们怎么才能存活？我想首先要把厂做精致，而不是什么乱七八糟的茶叶都做，为了压茶而做茶，这个简直是个死循环。相对于其他厂家来说，我们的优势在原料端口，我们两个自有粗制厂，我们每年要走上万公里的路程，我们对云南绝大多数的原料都有涉猎，不敢说很懂，但是对于很小的特点和细节，我们团队是有绝对优势的。

那么，我们就是要做一个小而美的精制茶厂，不为做而做。不为压饼而压饼，我们提供的价值是给客户以更多美好的选择，而不是帮大家把散茶变成有形状的茶。

以上个月的易武曼秀为例，我们总计有82公斤，易武曼秀绝大多数的人是不知道的，但是这就是价值的洼地，这个就是经验的财富，我们的茶友客户很满意，我们的同行客户也很满意，到昨天还有茶友想复购，然而真的是没有了，不是我不想赚这个钱，是真的真的没有了。

这个就是差异化竞争的一个例子，如果大家都是搞点几十元的茶叶来做，真心是很难在市场上立足，这个是上一代的玩法，现在的茶友真的懂了，不是说靠故事就可以忽悠的了。

昆明茶厂要复兴，要提供优质的原料，不仅是能卖，还要能够做一定的库存，给同行方便，自己把压力抗了，自然利润就有了。

昆明茶厂要复兴，一定要提升自己的技能，在高端拼配茶领域要有所建树。

昆明茶厂要复兴，一定要挖掘更多价值洼地的茶地，茶园，不以名气为准则，二是以自己的嘴为准则，以自己双手去提供茶叶的口感。

以我们做了几年的边锋为例，每年的供不应求，今年还减产，更是头疼，还把几个大哥给得罪了，真心是我做不出来。于是我们开发了沧涌，四天时间就售空，第二批也在压制中。这些不太出名的山头，其实我们和客户宝藏，真正的宝藏。

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