茶耳，这是可以吃的，但是对于特殊时期的孕妇呢。什么是茶耳?孕妇可以吃吗?

什么是茶耳：

茶耳是生长在油茶树上的一种叶子，变态之后的形态，可以食用，尤其是白色的茶耳，味道很脆甜。

地方名：茶片(湖南)、红木耳、紫木耳(云南)、红耳、血耳(湖北，保康)。茶耳又称茶挂。茶挂顾名思义是长在油茶树上的一种叶子。

茶耳应该是茶树叶的变态体，(茶苞应该是茶子(果实)的变态体)色白(有的微红)形状像油茶树叶，但特别厚，味甜，松脆，很爽口。生长在油茶树上的一种嫩叶。它长得白嫩晶亮，胖乎乎的，是生在茶树新枝上，一般以树腰上的新枝为多。可以吃。以湖南耒阳茶丰的茶挂(茶耳)最有名。其形成条件有几个，一是须有新叶(或新果)，二是须有充足水分，三是阳光较充足，在长江中下游就可以满足这些条件。茶树换新叶时雨水特别多，而且这时茶果也还很小，由细丽外担菌(Exobasldium gracil)引起的异常生长，开成茶耳(茶苞)。这种生长有点类似动物的“肿瘤”，会分解本身的一些纤维素，变为糖，所以吃起来有点甜，但这些变态的东西生命不会很长的。

茶耳孕妇可以吃吗：

孕妇最好少吃，茶耳朵最开始味道淡甜微苦，有涩味，成长到一定程度，反面蜕一层薄皮，苦涩味会淡化很多，甚至消退，此时口感最佳，后期变枯，出黑斑，开始变质而不适合食用。

好了，关于茶耳就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。

古树茶,普洱茶,红茶,白茶等购买请关注陈老师微信,或点击囤茶优选商城进入购买。国家级制茶工程师，国家一级评茶师-陈财严选推荐。

一键关注陈老师微信号：435121 点击复制