牛抵茶早在宋代已被列为贡品，元、明以后，每年茶季前，朝廷都要派员到牛抵茶产地监督采制，制后全部运至京城。牛抵茶不仅品质佳，还具有一定的功效，适量的饮用是有好处的。不过喝牛抵茶最好在保质期内喝完，以免过期之后不能饮用。那么，牛抵茶的保质期多久呢？下面我们一起来了解看看。

牛抵茶的保质期

牛抵茶是一种绿茶，所以保质期比较短。一般来说，常温下保质期在1年左右。当然，如果你是土豪，拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话，保质期的时间可以延长到18个月左右。

牛抵茶的保存方法

1、塑料袋、铝箔袋贮存法

茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，装入茶后，将袋中空气尽量挤出，封口即成。

最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味，有封口且为装食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。

2、金属罐装贮存法

选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装牛抵茶。

如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，去除异味。

不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓牛抵茶陈化、劣变的速度。

3、低温贮存法

牛抵茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，将绿茶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存牛抵茶。

使用此法应注意：

贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。

此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损牛抵茶茶叶的品质。

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