冷泡咖啡，这是一种流行的咖啡，是很多人都是喜欢的，冷泡咖啡怎么泡?冷泡咖啡用什么豆：

冷泡咖啡怎么泡：

1、咖啡豆

先选择好喜欢的咖啡豆，(这里推荐大家使用烘焙度不深的咖啡)以1：15的水粉比例，用纯净水混合搅拌，放在冰箱中4~6小时后过滤渣即可饮用。(隔离渣后再放入冰箱3小时左右效果更佳)

2、研磨度

冷泡咖啡的研磨度要求并不高，手冲、美式用的粉粗细都可以使用。花香强些的咖啡豆，如耶加雪啡、西达摩口味就会轻一些，加冰后会有喝果汁或者茶的感觉。因为这些豆一般烘培度较轻，而且加冰又会令浓度进一步稀释，所以不妨把咖啡粉磨细一些，或者把萃取时间延长，可令萃取更充分。

3、水质

水非常重要。对于冲一杯咖啡来说，水质的软硬程度对于咖啡萃取的口感来说有一定影响。我们在家使用矿泉水或者过滤水就可以了。切记一定要用冷水。

冷泡咖啡用什么豆：

想要冲制出Dutch指的是“荷兰人”或“来自荷好喝的冷泡咖啡，其实不一定要用罗布兰”。冷泡咖啡最早起源于荷兰的殖民斯塔咖啡豆。冷泡咖啡更适合使用阿拉地——印度尼西亚，当地种植出来的罗比卡种的咖啡豆。此外，各位应该很清布斯塔咖啡豆，具有强烈香味，荷兰人楚另一个重点，使用够新鲜的豆子，才为了能随时随地享受咖啡，绞尽脑汁想是冲制美味咖啡的关键。

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