柔:三星半
香:三星
甜:三星
厚:三星半
口感层次:三星
适口性:适口人群度高,口感香甜、低苦涩,讨喜,回甘生津缓浅,入门好喝的茶,好喝不好拆,头疼。
1.干茶:
铁饼啦,压制硬邦邦,外可防身,内可当底座,茶面可见条索清晰,条索紧致,多梗,背面乳钉突出尖厉;可见茶梗,黄片,干茶无异杂味,嗅感轻蜜香舒适。
2.泡茶初感:
正常温杯,洗茶两道,开盖湿醒两分钟(天冷,铁饼硬,湿醒也没散)。
头泡5s,观汤色后,分三段控制,第一段在10-20s(铁饼啦,要观汤色泡散出味),第二段5-15s,15s以上出汤,总至十二泡。洗茶汤浅黄色,较通透,毫多,之后逐渐由浅黄到金黄色过渡,汤色金黄透亮,汤有香,汤含香,有轻微韵感;茶底轻香;杯底留香长,偏蜜香。
3.叶底评述:
叶底黄绿,人为切碎,断口均齐,活性好,叶梗纤薄。
4.茶汤总评:
茶汤入口柔润,整体柔和无刺激,汤有厚感;有甜度,喉部无刺、干感,口腔内无异杂感。
初段几无苦涩,汤感偏薄,茶质释放不充分,汤有香,无生津回甘;中感几无苦涩,茶质析出稳定,汤感醇厚,层次一般,柔和顺滑,无掉水,回甘来的缓慢,略有生津;后段甜度增加,9泡后陡降,韵感尚可,开阔清晰,有生津回甘。
总体茶汤来说,柔顺润,口感层次尚可,整体从头到尾,茶汤稳定,香入水,苦涩感轻,有甜,9泡后陡降,有回甘和生津,口腔喉部有韵感,开阔清晰,无异杂感。
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