说实话,攀登大雪山确实有些“蜀道难,难于上青天”的味道,不过山间有时三点两点雨,到处三枝五枝花,又惹人欣喜!
便如同冰岛没有冰一样,大雪山也没有雪,在海拔2200至2750米的地方,大雪山有着世界上最大的古茶树群落,它神秘而丰满,深邃而悠远,作为世界茶树的起源中心,这里更像是纯正意义上的“世外茶园”!
如果你选择了宁静,繁华就会将你疏离!大雪山如同一块天然的璞玉,经过时光的雕琢岁月的洗涤,在高山密林间,在云蒸霞蔚里,生长着一株株让天下茶人叹服的古茶树,合抱之木,生于毫末,看着这未经矮化过的古茶树,你是否不禁要问,这古茶树是谁人栽?
如果说上大雪山的路用:蜀道难,难于上青天来形容,那采摘大雪山古茶树的茶,便可以用:欲渡黄河冰塞川,将登太行雪满山来比喻了,采摘极其困难,因此采摘的下的古树芽叶显得弥足珍贵,在加上传统的铁锅杀青,自然晾晒,石墨压饼,大雪山古树茶绝对让人心动!
大雪山纯料古树茶,条型特征明显,其条索肥壮,白毫满批,制成晒青毛茶之后,有淡淡的干茶香,沉稳内敛,如果能陈放几年,那么绝对会给茶人带来不一样的惊喜!
大雪山纯料古树茶的口感最重“野韵十足”,冲泡之后,茶汤蜜黄,比常见的生普颜色略深,入口带苦感,且入口口感饱满,滋味十足,入口稍有苦涩,但是苦涩化的极快,而后喉咙部位渐渐会有一丝丝凉气。
两颊不断生津,感觉像两条小溪,慢慢的转化为舌头中后部两颊生津,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久,主要集中在两颊部位,饱满度高,杯盖杯底高香。
在临沧的三座大雪山当中(勐库邦马大雪山,永德大雪山,邦东大雪山),勐库大雪山无疑是最有名气的,1977年之前大雪山古茶园一直处于与世隔绝的原始状态,但因其最丰富的野生茶树资源而被重视和挖掘。这种来自大自然的无私馈赠,我们怎么能不珍惜呢?

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