2020年哀牢山古树茶特点-易武中聘号-茶中网

古树茶也叫大树茶，在云南古六大茶山和新六大茶山茶区、以及老挝北部丰沙里省有古树群落，故而产量十分稀少。茶饼必须是采摘自百年以上古乔木树，且必须是纯料，不能有拼配，否则会影响日后口感。云南普洱茶传统手工制作技艺精制的古树茶收藏价值是最高的。它有着十分丰富的口感，入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津；并且古树茶还带有一些花香味，几乎让你感受不到苦涩味，苦涩味化得极快，随之而来的就是回甘。

古树茶具有抗癌细胞、清除自由基的延缓衰老、降低血清胆固醇含量等作用，其中含有丰富的维生素和营养物质，还可以清理肠道，减少脂肪在体内的堆积，从而达到减肥作用。

在三国时期，诸葛亮率军进入云南地区，从大理挥师南下征战时，不幸误入无量山，由于树林茂盛高大，迷失了方向。诸葛大军的人马被困了数日，粮草已快耗尽，再加上当时天气炎热，林中又出现了瘴气，此时，不幸染上怪病的人马虚弱无力，再加上山中深谷较多，一不小心人马就会跌入深谷，生还渺茫。导致大军举步艰难，只能行至一片平地之处，选址安营扎寨，休息数日。

诸葛亮下令四处寻医，然而，数日寻访也未寻到良方。忽一日，当地的土著民族端来了盛满树叶的汤水给诸葛亮的大军人马喝，众人喝了此汤，发现苦甘有味、清爽解喝、回味悠长，有清凉明目和醒脑提神的感觉，越喝越想喝。战马喝了此汤数日后，怪病渐渐不再发作，大军人马又慢慢恢复了精神。于是，诸葛亮亲自拜访附近居住的土著民族。问道：“此神叶汤水为何物？”土著村民摇头回答：“不知其名，只知道喝了有清凉解渴，提神醒脑之功效。”诸葛亮又问道：“那此神叶从何而来？”土著村民用手指向眼前一颗古树说到：“就是此树上摘下来的嫩叶泡水而成，此树是我的祖辈从哀牢山深处引来栽种至此。”诸葛亮望着这颗神奇的古树和嫩叶，不断地点头称赞。

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后来诸葛亮得知当地人性“茶”。想到大军人马是靠此神叶来治好了怪病，于是将此古树赐名为“茶树”，以报答土著名族的救命之恩。哀牢山“古树茶”就这样流传下来。诸葛亮大军人马修整数日后，继续向思茅、版纳等方向前行，并将随身携带的茶树苗沿途栽种，从此，茶树就被普遍种植开来。

山高谷深、沟壑纵横、层峦叠嶂的哀牢山中藏着哈尼人的故事。哀牢山在茶界闻名。哈尼人用顽强的毅力在这崇山峻岭中开凿出了世界闻名的、壮美的梯田。这片土地给了哈尼人物质所需的同时也给了我们一个美丽的艺术圣地。易武中聘号始创于公元1887年，是易武正山传统百年老字号，遵循“以德制茶、表里如一”的理念，在复杂多变的今天仍然坚持古法制茶，传承清朝贡茶老字号的文化精髓，发扬其表里如一的制茶精神，遵循普洱精品制作工艺，潜心打造品质优秀，脉络清晰，永世留香的易武普洱茶。