在大部分人关于茶的认知体系里,有两句必不可少的话:
一是“柴米油盐酱醋茶”,一是“琴棋书画诗酒茶”。
前一句告诉我们,茶是生活的,后一句告诉我们茶,是艺术的。
不可否认,一碗好茶入肚,除了带给人品饮时耐人寻味,品饮后的回味无穷等身体上的愉悦感之外,还能因为品饮的场景,一起品茶的人,或是茶叶本身所感染而沉思,性情得到磨砺,情操得到陶冶。
喝好茶能获得快乐感,分享茶能释放快乐和获得幸福感。
一款好茶或者一件茶事被快乐感和幸福感所包裹,才能算是常态,正如平凡才是生活的常态,健康、愉悦平静的享受生活才是人生的真谛。
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好茶是什么?
有人说,茶是一种“媒介”,正如最近这几年出现了一个词很火“互联网+”,已经完全形成了“山头茶+”的态势。
山头茶+场景,山头茶+社交,山头茶+各行各业,山头茶+人生……
其实不然,有时一碗好茶,并不是要人无奈的感叹“天意苟如此,且尽杯中物”,而是要人们知道,与其哭着说再见,不如笑着离开;
有时一碗好茶,并不是要人去追求更多,而是教人放下,很多人常常埋怨的生活不如意,不快乐,其实他们不知道快乐不是因为得到的多而是因为计较的少!
一碗好茶,就是要让人有诗人的精气神,对人生的不离不弃,对生活充满勃勃生机,你的人生就需要这样一壶好茶!
其实好茶,就是人生。
人生总是从这个热闹的舞场,转至那个寂寞的戏台,演来演去,无非一个你,无非一个我,或许也只能在这湛湛的光阴下,说几句阴晴圆缺的话,品一盏浓淡自知的茶!
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这个时代,我们不缺好的原料和制作好茶的品牌,我们最缺的是那些敢于,用疯狂摧毁平庸,用热爱打破标准的人,让他们来谱写一代茶人的青春,和关于茶的态度。
他们将这些粗枝大叶揉进了自己的血液,在文化的浸润中,好茶被注入了灵魂,熠熠生辉。
让人们身在万里之外,就能知道茶山的一举一动,一点一滴,让人知道匠人之不易,亦让人致敬匠心之伟大,让人们在面对好茶怦然心动时,不会在千思万绪,如鲠在喉,言辞匮乏到只会说好茶、好喝;
在一茶一汤中感受着自然的纯净,在一言一语中享受着生活的美好。仿佛有了他们的存在,茶山下就另有一片天空,干净、温润,没有资本运作的尔虞我诈,没有品牌血拼的尸横遍野,有的只是纯粹而美好,氤氲且意味深长。
山头茶的内容还有什么可以挖掘,我不清楚。但可以肯定的是,这个行业正向着一种健康、正能量的方向发展,亦如内容从最开始的心灵鸡汤,逐渐走向源头、工艺、环境,既而探索场景、人性乃至是人生。
感谢那些一直分享生命里的美感的人们,他们曾为山头茶写下动人的诗篇,他们让茶从一片片单一墨绿的树叶,变得色彩斑斓,开始有了新的格局,也让一部分人的心变得柔软、温柔或者是坚毅。
毫无疑问:渊博的知识,让我们活的好,饱满的茶汤,让我们活的美!
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懂过春秋,在春秋代序的日子里,懂你的勤勤恳恳,懂你的柔软多情,懂你的眼光独到,亦懂你的深思熟虑。懂过春秋,致敬每一个曾为山头茶写下诗篇的人。
古域自2012年以来每年都在做的延续性产品,你仔细看会发现包装上有这么一行红色小字“第8年制”,懂过春秋精选临沧勐库2019年春季晒青毛茶为原料,采用手工石磨压制而成。
其品质香气馥郁高扬,口感鲜爽,回甘生津,各项品鉴数据均表现优异。
开汤,挂杯香明显,温嗅有馥郁的花香;汤色为黄绿明亮,汤香明显,口感清新爽朗,润喉、回甘明显。
茶汤中段,汤色变为浅黄,更为透亮;香气依旧为浓郁的清新花香;口感上有着较高的鲜爽度,回甘快速,微涩,口腔两颊有紧绷感,继而涩快速化开后紧绷感消失,而后转为生津。
接近尾水,汤色依然为浅黄透亮;仍有淡淡的花香,带有清香;
第八、九泡汤色稍浅,转为黄绿,涩味减弱,口感鲜甜度不减、持续生津。
品饮懂过,热情即可。
千万不能矜持,要变成一个简单纯粹的人,
懂过独有的苦底,古树茶天然的醇厚,高海拔带来的山野韵,好生态养育的香气。
一瞬间在空中“爆炸”,只需一口,就让你忘记整个世界!
陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶,你想知道的,这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答,朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识!只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人!添加微信:435121
(文章来源昵茶网)

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