一提及哪儿的普洱茶是较苦的,大多数茶友会不约而同的说老曼峨苦!
真的是这样么?是的!!
老曼峨古树茶的最大特点就是苦,茶叶的外形肥壮、紧结、厚实、茶汤明亮澄澈、口感浓烈、香气悠长。可以说,老曼峨古树茶入口的第一感觉就是苦,苦味过后转而回甘,可谓是苦尽甘来。而且老曼峨古树茶的香气十分霸道,喝茶多年的老茶客,或是深知普洱茶风格魅力的茶友,不乏很多都偏爱老曼峨苦茶独特纯正、霸道的甘苦,况且,老曼峨不仅仅有苦茶,还有甜茶。接下来就为大家解析老曼峨以及老曼峨苦茶和甜茶的区别!
老曼峨村隶属于西双版纳州勐海县布朗山乡班章村委会,位于布朗山中心地带,是布朗山系普洱茶核心产区之一。同时,老曼峨还是整个勐海县布朗山最古老的布朗族村寨,其有据可考的建寨历史至今已达1371年,现今老曼峨保留下来的古茶树相对其它山头来说非常之多,至今仍有3000余亩古茶园,树龄在100至500年之间。茶树直径超过40厘米的十分多,有的高达10多公尺,茶农摘茶需用竹梯和木桩搭靠采摘。
苦茶
老曼峨苦茶多于甜茶,所以每年老曼峨甜茶产量较为有限。老曼峨的苦茶虽说是重苦,但却是能化开的苦,并非苦而不化。老曼峨苦茶的“苦”在普洱茶中是当之无愧的第一,而随着苦化开而来的回甘,在众多普洱茶中也是名列前茅,或者说老曼峨苦有多霸道,回甘生津就有多猛烈。
老曼峨的苦茶由于奇苦,由此充当了加工普洱茶的“味精”,众多茶厂和茶商在生产加工普洱茶饼时,往往用老曼峨的茶做拼配,以提高和丰富茶饼的口感和滋味。
甜茶
老曼峨的甜茶是相对于苦茶而言的,相比苦茶,甜茶苦味较弱,而并非滋味有如蜜、糖一般甘甜。老曼峨甜茶的清苦,是与老班章等其他布朗山茶相似的清苦,而这种清苦更容易被广大的茶友所接受,所以相对于重苦的老曼峨苦茶,这样的老曼峨茶被称之为甜茶。其滋味浓烈、汤质厚重、茶汤入口瞬间,清苦占据整个口腔,清苦显著而几无涩味,清苦很快就会化开,随后回甘生津猛烈爆发,茶汤金黄透亮,茶香为馥郁的花蜜香。
老曼峨的苦和甜是两种对应而生的极致滋味体验。无论是老曼峨甜茶的清苦,还是苦茶的重苦,都是苦而能化,化而能生津、回甘,而非只是一味的化不开的苦,你了解了吗?
茶不在好坏,适合自己的就是最好的,有的时候,一缕阳光,一杯茶,一段音乐便是人生的最美时光。易武中聘号始创于公元1887年,是易武正山传统百年老字号,遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在复杂多变的今天仍然坚持古法制茶,传承清朝贡茶老字号的文化精髓,发扬其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工艺,潜心打造品质优秀,脉络清晰,永世留香的易武普洱茶。

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