那些“茶界大师”的表象下,可能藏着一颗不安的心,一篇文章教你分辨真假茶人!
前些日子去了朋友开的茶叶店,竟然意外发现他的店里多了个茶艺师,令我感到很惊奇,他说客人来的时候有的时候想尝尝茶的味道,我抽不出空来泡茶的时候,就感觉损失了一个亿的订单,说完我俩哈哈大笑,虽然是玩笑话,但也却是是实际情况。
聊天之余他让茶艺师给我们泡点茶,茶艺师微微一下,然后就开始摆放各种茶具,之后便从容的坐在泡台前开始泡茶,期间还向我展示了下凤凰三点头之类的泡茶手法,她说她是有十几年经验的高级评茶师了,瞬间也明白了她自信的源头。
现在网上茶叶店里很多利用短视频的短暂时间,像大家解说如何泡茶,怎么买茶,其实掩藏在表现下的可能是他们颤抖的手,以及那颗心虚的心。之前的文章教大家辨别了真假茶叶,这篇文章就教大家一下怎么分辨真假茶人吧!
买茶:真茶人懂得“一分价钱一分货”
假茶人“99块钱可以买到老班章”
真正懂茶的人在买茶的时候,老板的介绍会听取20%左右,其余的会通过茶叶的特性,干茶、茶汤包括叶底来进行分辨,甚至直接让茶叶店老板泡上一泡进行品尝,若是好茶就算价格稍贵他们也觉得是值得的。
假茶人:老板介绍几句就说你不用说了,我懂,其实他们真正懂得的可能只是名茶,名山,和一些市场上被炒的很火的茶,至于真正的行情是不一定懂得的,甚至还会觉得幸运的话可以通过打折获得一饼很好的老班章。
泡茶:真茶人淡定从容
假茶人手足无措
真茶人在泡茶的时候往往显得很从容,手法先不说,光是她自信的样子也会令人感觉心情愉悦,时不时还会和你开开玩笑,或者不经意间展示下自己的泡茶技巧,也不会磕磕碰碰将茶具碰出很大的声音,轻轻地、稳稳地、放松地进行一系列操作。
假茶人在泡茶的时候会很慌张,不知道拿盖碗的正确手法,过滤茶叶时经常烫到手,或者盖碗盖缝隙太大倒出大部分茶叶,更别说说话了,你开口和她聊天她更加手足无措,甚至忘记了茶荷在哪里,公道杯在哪里,茶桌上的茶水更是满桌都是,毫无美感,就像初学做饭的厨师要把厨房点着了一样。
茶具:真茶人“洁癖”
假茶人“就这么着吧”
真茶人在泡茶之前会检查下茶具是否干净油、摆放是否整齐、正确,水是否足够,以及茶具是否残缺,若是盖碗盖子稍微有道划痕,他也会立即更换,甚至他们会在一个小袋子里装上自己的品茗杯,我们公司的人大部分都会有一个属于自己的品茗杯,琳琅满目煞是好看。
假茶人对以上情况都是得过且过,甚至茶叶放的量太多,茶汤都过滤不出来或者茶叶太少都没有颜色,或者泡茶时选用的茶具不合适,他们也都不在意,继续喝茶聊天。
论茶:真茶人就茶论茶
假茶人口若悬河
真茶人在品评一款茶的时候,一般只会评论这款茶的优劣,会从加工,原料以及工艺去评价,不会谩骂、不会贬低。
假茶人在论茶的时候会像打机关枪一样滔滔不绝,甚至会说那个山头的才是好茶,这肯定是假的,若是不对口味更会贬的一无是处,也许是他们喝不惯这种茶而已。
好了暂时先讲到这里了,茶友们有什么看法那?关注晓茗说茶我们一起来品品,可以免费领取好茶。
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