贮藏茶叶最好的方法：首先将茶叶用铝箔袋装起来，挤掉袋子内部的空气，之后将袋子密封，密封后将茶叶放入马口铁罐或锡罐容器内，盖上盖子，放置冰箱冷藏贮藏，冷藏保存的温度为0~5℃，保存时注意防止冰箱内异味。

塑料袋存茶：

选有封口且为食品专用的包装袋，材料要厚实，密度要高，切忌使用有味道或者二次制成的包装袋。

在装入茶叶后，应先将包装袋中的空气完全挤出，再用第二个包装袋反向套上，最后，将包装好的茶叶放置于冰箱内。

冲泡时，一定要用专业的工具取出，并密封好，或者在包装时就分袋包装，冲泡时取一小包即可。

这样做既可避免太阳照射，又可隔绝空气，有效延缓茶叶品质劣变的产生，很适合一般家庭使用。

需要注意的是，茶叶需要贮存6个月内时，使用冷藏法即可，温度保持在0～5 ℃为宜；若是超过6个月，则要使用冷冻法，温度以-18～-10 ℃为佳。

贮存茶叶时最好不要和其他食物同时贮存，以免影响茶叶的味道。

金属罐贮存：

若是新买的金属罐，或者先前存放过其他物质的金属罐，一定要先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。

目前，市面上出售的两层盖子的不锈钢茶罐，简单方便实用，颇受欢迎。

使用时，应先将茶叶用清洁无味的塑料袋包装后，再置入罐内，盖上盖子，最后用胶带粘住封口，以防止茶叶劣变。

另外，所有金属罐都应放置在干燥阴凉的地方，避免阳光直射，避免受潮和异味引起的茶叶裂变。

尤其是铁罐，因为它一不小心便会生锈。

存茶注意事项：

1、存茶宜用金属、陶瓷类容器存茶，不宜用塑料，如果用玻璃容器，需注意避光。

2、用铝箔袋封装茶叶避光、密封，如果没有封口机，可用烧热的火钳夹住袋口将其热封。

3、如果茶叶罐的罐口密封不够紧，不管是铁罐还是陶罐，可放一张锡纸在罐口，宣纸亦可。

4、从茶叶罐中取茶叶时，注意用茶则或勺子，不可用手。取后立即密封好，尤其是冰箱拿出的茶要立刻放回去，避免遇热返潮。

5、久存的茶叶取出需要“醒茶”，用热水润洗一遍再冲泡，尤其是冷藏过的茶，刚拿出来通常还没有“醒”过来，香气还没激活。

这时，用热水将茶润洗之后，去除了茶的“冷气”，才能泡得更好。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶，你想知道的，这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答，朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识！只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人！添加微信：435121

（本文来源昵茶网）

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