世上
只有藤缠树
哪有树缠藤
藤条茶
独具魅力的
树生藤,藤缠树
勐库坝糯
会跳舞的老树茶
山有木兮木有枝
心悦君兮君已知
喝过坝糯
生津心窝
......
追溯时间的维度,走遍临沧大山大寨,将目光落在勐库的坝糯。
勐库坝糯,一个平常的临沧山头村寨,近年来以知名藤条茶而令世人热捧。
坝糯藤条茶,世人眼里的普洱“生津好茶”,让我们一起走进坝糯的神秘世界。
(1)
独特的采养,造就藤条茶
很多第一次见到藤条茶的人,或许认为藤条茶是一个品种,其实不然,它只是一种采养方式。
树生藤、藤缠树、藤缠藤,单株茶树藤缠藤、藤绕藤,相互交织,造型特别。
每年春芽生发后,每个芽头都圆实肥硕,多余的芽和叶带根连蒂全部抹去做肥,这种留采法,鲜叶很嫩而规整,无老梗老叶,晒干后一个个芽头茸毛厚密,颜色银亮。
在陈宗懋《中国茶业大辞典》里介绍了此种采养方式,叫“留顶养标”。
(2)
独特高海拨,造就坝糯茶香
自古高山皆有一种奇异的力量,《孟子·尽心上》中有言“孔子登东山而小鲁,登泰山而小天下”。
而对于吾辈茶人而言,最为熟悉的应该莫过于“高山云雾出好茶”。
若是以海拔高度而论,作为勐库东半山海拔高度最高的、面积最大的古茶园,坝糯平均海拔高达1840米,尚在泰山之上。
因坝糯海拔高,气压低,空气相对稀薄,使得茶树蒸腾作用加快,茶叶内芳香物质更加丰沛,茶香高扬浓郁,香气馥郁。
(3)
独特阳光气,造就茶气十足
勐库坝糯茶树独特,原料产量非常低,却由于芽叶有着顶端优势,因此造就了其独一无二的品质。
藤条茶的优势在于,集中精力做好一件事:把所有的营养都用在了发芽上面,最终养份全部从芽头迸发出来。
藤条茶,每一片芽叶都能被阳光面面照到,每一条枝条都只向顶端的芽叶输送养分,所以其内含物质特别丰富,茶气充足。
坝糯藤条茶之所以受到热捧,或许要归结到“做藤条茶,不砍矮,是因为祖辈说这样的滋味好,茶甜、耐泡。”
(4)
独特的生津,神秘滋味绽放
卖相好,品质高的藤条茶逐渐成为茶界新秀,受到茶客们的热烈追捧。
勐库坝糯,生津强于回甘,生津非常出色,回甘吞咽时可以明显感到,好的藤条茶会呈现丝丝冰糖甜。
茶性阳刚,香气高扬,滋味绽放。独特口感,不愧爱茶人眼中的生津好茶!
勐库坝糯青饼,滕条春茶,出身独特,姗姗来迟,好茶不贵,这个初冬约定你。易武中聘号始创于公元1887年,是易武正山传统百年老字号,遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在复杂多变的今天仍然坚持古法制茶,传承清朝贡茶老字号的文化精髓,发扬其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工艺,潜心打造品质优秀,脉络清晰,永世留香的易武普洱茶。
古树茶,普洱茶,红茶,白茶等购买请关注陈老师微信,或点击囤茶优选商城进入购买。国家级制茶工程师,国家一级评茶师-陈财严选推荐。
一键关注陈老师微信号:435121