“丝路丹青,茶马古韵。”云茶这张靓丽的名片,正穿越时空,历久弥新。近年来,从“易武”到“老班章”,从“冰岛”到“昔归”……各大名山头的古树茶相继上场,尽显风骚。
去年以来,名为“绿水塘”的临沧古树茶,一面市就成市场“新贵”,连83岁的著名茶学家、云茶泰斗张顺高老先生,也对其赞不绝口。
▲茶艺大师表演茶道
茶界泰斗张顺高到场
会长夫妇亲自献茶艺
《茶经》有云:“南方有嘉木”。那么,逾5000元/公斤都卖断货的“绿水塘”临沧古树茶,究竟有何不凡之处?
7月25日,在第11届中国云南普洱茶国际博览交易会启幕前夕,昆明“嘉木轩”里高朋满座,包括茶界泰斗张顺高、梁凤铭伉俪,昆明茶叶行业协会会长刘益成夫妇在内的多位云茶界专家,以及高校、媒体代表齐聚一堂,共品临沧古树人家茶厂(红滇文化品鉴馆)独有的“绿水塘”古树茶。
“凤凰三点头”、“一盏茶”……伴着悠悠古韵,每一个动作都不重复,每一口清茶都令人回味。在这场规模不到20人的小型古茶品鉴会上,“昔归”、“绿水塘”、“冰岛”等香茗轮番上场,刘益成夫妇、茶艺师肖睿,先后为嘉宾表演茶道,足见“嘉木轩”之“陋室不陋”。
▲83岁的著名茶学家、云茶泰斗张顺高老先生细品“绿水塘”
专家齐赞绿水塘茶好
其香冰岛也要让几分
“道法自然,就是要我们向大自然学习。”在品鉴会上,张顺高分享了自己对茶艺的人生感悟,他说,除了狗,茶也是人类最忠实的朋友,茶为人类美化环境、涵养水土、修复生态的同时,即便遭受蒸、煎、炒、切、撕等磨难,依旧忍辱负重、初心不改,为人类提供健康饮品,这种精神值得我们学习。
“‘绿水塘’口感与‘昔归’、‘冰岛’不相上下。”茶过三巡,当资深媒体人马渊先生发出如此感叹时,张顺高认同道:“其嫩香味连‘冰岛’都要让上几分,‘绿水塘’大有可为”。
“世界上只有一片普洱茶,名字叫云南。”刘益成表示,普洱茶中的代表是耳熟能详的“冰岛”、“老班章”、“易武”、“昔归”等古树茶,虽说“绿水塘”的名气还不够大,口感的渗透力也稍逊“冰岛”,但其汤色的绵、活性的回甘,则更令人刻骨铭心。
沁人的幽香开启了五官六觉,让一身的疲惫消失殆尽,茶越喝越淡,心情却明朗清静。它不是“老班章”,不是“冰岛”,也不是“昔归”……而是有着带刺玫瑰般柔、也有冰糖一样甜的“绿水塘”!易武中聘号始创于公元1887年,是易武正山传统百年老字号,遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在复杂多变的今天仍然坚持古法制茶,传承清朝贡茶老字号的文化精髓,发扬其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工艺,潜心打造品质优秀,脉络清晰,永世留香的易武普洱茶。
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