成都茶楼会所客人跟着刘建国云南采茶。
“刘总,你一定要分点茶给我,我老婆脖子上这个绿宝石项链给嫂子戴起!”年初,某集团公司董事长找到刘建国,因为特别喜欢他的普洱茶,为了想分点茶,赖在他店上不走了,甚至宝石想走只为分点刘建国亲手揉制的普洱茶。
在位于成都新都区的中国贵达茶都,国际在线四川频道独家专访了建国普洱茶行的老板刘建国先生,听他娓娓讲诉和云南普洱茶的前世今生。
从小茶山长大 倒普洱血本无归囤货40吨
刘建国,祖籍湖南,父母早年响应国家号召在云南普洱市澜沧县支教。因此,刘先生是在澜沧县的茶山中长大的。小时候寒暑假就在茶山上跟着茶农们采茶,揉茶,2000年大学毕业后在澜沧从事毛茶生意,主要从茶农手中收购毛茶给大厂上货。
2007年,那一场普洱茶的疯狂炒作,毛茶高的时候卖到100元一斤,低的时候10元钱一斤都卖不出去。在这场普洱茶的“经济危机”中,许多倒卖普洱茶的人都深受其害,一些厂家也或倒闭或跑路。刘建国在那场危机中亏损了200多万,而手中则囤积了40吨的普洱。
“守着堆积如山的普洱茶,却连饭也吃不起,这就是当时的窘况。”刘建国对国际在线四川频道如是说。
一无所有来成都打拼 他的普洱事业逐渐扎根开花
堆积如山的普洱茶,卖不出去,刘建国只好将其放厂里发酵,做成熟茶囤积。2008年,一无所有的他拿着从亲戚那里借的一些钱,转战成都创业。
当时为什么来成都呢?刘建国说,当时觉得成都的教学质量比普洱好很多,为了孩子读书的问题,也是为了开拓新的市场来成都的。
刚开始,刘建国在成都南门天府茶城开了个店铺招商,只做普洱茶。“但是成都走不动古树茶,最穷的时候,真的饭都吃不起,5元钱一饼,我都卖过,卖几十块钱好吃饭啊。”
这样的境况持续了半年,有个大公司定了300套礼盒,10多万的货款。“当时也是亏本卖的,有了运作的资金,我就不急,只要吃得起饭,那几十吨的普洱茶,就不会贱卖。”
因为茶叶品质好,慢慢地,刘建国在天府茶城站稳了脚跟,后来又在成都五块石开了普洱茶专卖店。随着规模的扩大,他成立了成都香韵典故普洱茶业有限公司,又在西门上开了一家会所。这是成都的第一家仓存式普洱茶会所。据说现在为止在成都仍然是第一家哦。
到今天,刘建国在成都已经打拼了七年,今年,他一口气在位于成都新都区的中国天府茶城开了楼上楼下两家店铺,楼上是建国茶行,主要做普洱茶的高端定制,楼下是澜沧古茶专营店,专卖澜沧古茶。
普洱茶茶饼。
高端普洱私人定制 老板相赠绿宝石只为分点茶
目前,刘建国的主要精力在高端普洱茶的预订上,老班章,冰岛,茶王树,景迈......所有的名山茶,都可以提前预定,即使是珍稀的品种。“都是几十年的兄弟伙,再稀少紧俏也还是拿得到”,刘建国说。
刘建国只做明前茶。他说,清明前后相差一天,颜色都不一样。茶跟人都在变化,人一年年在长大,制茶的手感和技艺也在一天天进步。
每年景迈山的茶,刘建国都会做30斤左右。“今年的景迈茶,就比五年前的货好。原料、做工、屯料,你对茶付出多少,它就回报你多少。”
别人的茶,卖1500一斤,我卖2000元一斤,仍然走得好。为什么?“这就是做茶人的秘密了。人工费也不一样,人家一个人揉得,我八倍人工揉。选材要求高、制作工艺上不追求效益,而是采用古老的做贡茶的手法。而且工序上都由我最后把关的。”
每年的二、三月刘建国会亲自回云南制作茶叶。从采茶、杀青、揉捻、晾干每个环节都亲历亲为,把关质量。亲自选最好的古茶树,走好几里山路,背着辛苦采摘的茶叶。茶的制作过程也是非常辛苦的。好多顾客只认刘先生做的茶。有的顾客就在当地等,全程观看做茶的过程。
千年古茶树。
每年春节后,刘先生开始做预订,私人定制。先付款,5万起订。因为是预订,最终根据不同茶品,他收取10%-15%的加工费。算下来价格也仅仅是市场价的三四成。
如果您不放心,或是想体验,他可以带着您一起前往普洱各大茶山选材,体验茶山生活,全程监督摘茶、炒茶、揉茶、晒茶、收茶、压制全过程,确保买到放心高品质普洱茶。
普洱茶品种繁多,有的品种产量极少,若不提前预定,过了时间可能有钱都买不到。“今年清明后,有个上市公司的董事长和夫人慕名前来,想预订一款稀有的普洱茶。那时候已经来不及了,这个老板不由分说,送了我夫人一条南非绿宝石项链,叫我分点茶叶给他。”
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