一扇磨”名字由来是以前帕溪河的村民去森林里找古茶树时(大概时间是2000年-2003年之间),在一片放荒的古茶园里发现了以前传统磨豆浆的磨,当时发现的有二块磨,但是有一块碎了,只有一块是完整地,所以后来村民都把这个地方叫做一扇磨。这个地方和方向所产的茶叶就叫做“一扇磨”。
“一扇磨”茶地属于帕溪河村子的村民在采,村子有40来户人家,有些人家的茶地在香椿林,有些人家的在一扇磨,一扇磨方向又细分成:泡竹箐,冷庙,围墙,苦竹林,老旧家,麻根箐,黄竹蓬等小地名。帕溪河自然村隶属于易武乡曼腊村委会,位于易武北边,距离曼腊村委会2公里,距离易武镇政府30公里。傣族地名。“帕溪”既回族。帕溪河:既回族河。因此地河边以前有回族居住过。故名河亦名村。
一扇磨的古树头春茶特点:香气有山野气息,出蜜香,略带兰花香,香气持久,挂杯香强,香溶汤水,汤水纯净度高,层次感尤其丰富,甜度高,略有苦底,喉韵明显,带有冰凉感,汤水内含丰富,厚,滑,回甘好!用“厚重”来说一扇磨的茶汤再合适不过了,与麻黑的“柔美”对比鲜明。
非常明显的是同时拥有柔美和坚韧这两种特质,汤质细腻柔软,又有独特的山野气韵,细腻中有丝丝缠绵的柔韧感,质感饱满。一扇磨国有林古树茶,易武茶中的铁汉柔情,既有香扬水柔,亦有山林野韵,刚柔并济,香甜饱满,满口生香,如饮清蜜,温润雅致,文质彬彬,时而张扬,时而谦逊。
一扇磨的古茶园非常偏僻,从村子到茶园要骑摩托车走山路,摩托车是茶农家里必备的交通工具,从寨子到古茶园要三四个小时,翻两座山,后半段路摩托车进不去,必须步行,山路蜿蜒崎岖,可见茶之来之不易。
一扇磨古茶园很少连成片的,大部份是散在原始森林中东一片,西一片的,一扇磨古树茶总体来说面积不大,产量也不大.古茶园在原始森林中自成一片,古茶树长得不算非常高大,树龄却动辄以百年计算,所以说计算古茶树的树龄如果按照树型高大与否判定是不合理的。
一扇磨古树的生态环境是无可挑剔的,茶树从古至今一直处在荒养的状态,也成就了古春特殊的山野气韵。一扇磨景美,茶好,堪称易武这顶普洱茶皇冠上的一颗璀璨耀眼的明珠易武中聘号始创于公元1887年,是易武正山传统百年老字号,遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在复杂多变的今天仍然坚持古法制茶,传承清朝贡茶老字号的文化精髓,发扬其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工艺,潜心打造品质优秀,脉络清晰,永世留香的易武普洱茶。
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