邵宛芳－第二届普洱茶十大杰出人物介绍

作者&来源：未知 发布时间：2007-08-17 00:33:10

邵宛芳，教授，云南农业大学龙润普洱茶学院及云南普洱茶研究院院长、教授、硕士生导师。女，汉族，50岁,1988年7月毕业于云南农业大学研究生班；1993年-1994年作为访问学者在英国SURRSY大学研修一年。

在20余年的教学、科研及管理工作中，主持的科研项目包括“普洱茶安全性评价及保健功效研究”、“云南茶树种质资源的RAPD研究”等10余项。获得了一些突破性的研究成果，许多研究成果为对茶产业的发展提供了理论依据。在中外期刊上发表研究论文40余篇，其中涉及普洱茶的发展历史、种质资源、加工工艺、生化成分、品质特性、保健功效及普洱茶文化内涵等诸多领域。首次利用RAPD技术对云南千家寨古茶树及帮崴古茶树进行研究，从DNA分子水平方面为云南是茶树的起源中心提供了有利证据。1994年，利用HPLC等技术对不同年代的普洱茶进行了系统的研究后指出，人工渥堆发酵的普洱茶的品质可以与自然存放普洱茶相近。该研究成果已公布于国际权威杂志“Journal of Science of Food and Agriculture”，让世界对普洱茶有了新的了解和认识。1999年，负责了99世博会专题园园中的“茶文化展厅”的建设，顺利通过有关部门及专家的验收，学校因此而荣获省政府“贡献奖”及农业部“先进集体奖”。此外，主编和参编了《茶文化学》、《茶叶生物化学》等多种教材。

在教学工作中，主讲“茶文化学”、“高级茶叶生物化学”等课程。培养了大批的各类专业人才，其中包括茶学硕士研究生及韩国留学生等。

多年来，还深入到西双版纳、思茅、保山、临沧等茶区举办茶叶知识培训班。多次应邀出访英国、韩国、泰国、越南、台湾等国家和地区，讲授普洱茶文化知识，为普洱茶产业的健康发展发挥了积极作用。

普洱茶，来自世界茶源，乃茶中最原始、自然者，是古法制茶、古茶文化在云南的延续，秘境云南绝无仅有的古树茶园，让现代人喝到唐代的茶

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