易武茶山自古有名出产贡茶的地方，共有“七村八寨”，张家湾老寨是七村之一。相隔大约3公里的丁家寨老寨，是八寨之一。从易武出发的马队，到达丁家寨张家湾，刚好是需要歇脚的时候，所以这里曾是茶马古道的必经要道。

现在国道公路边看到的张家湾和丁家寨，是三十多年前从老寨统一搬迁下山的新寨。从山脚下的新寨到深山老寨还有十多公里崎岖泥泞的山路，如果连着下几天雨，连越野车也很难去到老寨。因此，除了采茶的季节有工人临时住宿，老寨已基本无人居住。

在当地老乡的带领下，这一次终于来到了向往已久的丁家寨和张家湾老寨。

说“终于”，一是因为头天下午和晚上一直下雨，所以上山的道路泥泞湿滑，还遭遇了陷车。还好车子性能够用，能够脱困。

二是因为早在2009年，喝到朋友赠送的2007年张家湾春茶后，因为惊叹其绵柔甘甜的独特韵味，所以2010年春季就想实地探访，却未能成行。十年之后，心愿方得满足。

上山的路一直在茂密的原始雨林中蜿蜒，站在张家湾老寨的垭口处回望，只见雨林莽莽，不见来时的路。对面的山巅处，就是中国和老挝的边境线。

寨子周边可以看到成片的茶林，是解放前后种植的茶树保留至今。但茶马古道时期的古茶树，却只能进入到原始雨林中去寻找，因为茶林和雨林早已融为一体，茶树分散在雨林之中，茶林就是雨林。因此，采茶的难度很大，效率很低，好茶真是来之不易。

张家湾老寨的海拔大约1400米，给我印象最深的就是其茂密的雨林生态环境，以及散布在雨林中的古茶树。这样的土壤、海拔和生态，岂能不产好茶！

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶，你想知道的，这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答，朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识！只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人！添加微信：435121

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