初秋早上的南糯山空气清馨,望眼看山上的古茶园,心境豁然开朗、犹如处身世外桃园一样。南糯山有12000亩古茶园,面积居勐海古茶园之首,密度为每亩169株,古茶树主要分部在半坡老寨,丫口寨,石头老寨和新寨,姑娘寨,多依寨等!
“拔玛”是2005年才从石头寨分出造寨的,因该村寨子建于拔玛的岔路口,这几年拔玛茶名声显赫茶香益远!拔玛村的茶以石头寨的茶为主体只有几户人家有拔玛茶,真正有拨玛茶最多的村寨是苏湖的南拉老寨和新寨(拉祜族的寨子)新的拔玛村西靠南糯山石头寨,东靠苏佛山南拉寨,海拔都在1400~1800米之间!一寨拥有两种风格的古树茶是大自然赋予的福气!
拔玛茶产量很小,但是优点却很明显,所谓南糯的“柔”,也正是由于拔玛,拔玛有着特殊的土壤环境,拔玛原意是指一条河,拔玛茶就生长在小河的两岸,因此这里的土壤是细白的沙粒组成。
有着特殊土壤环境的拔玛茶,毛料偏白,却香气轻仰。茶一开汤,茶香就飘满茶屋,茶汤也略偏白色,但一入口,就觉茶汤香甜,绵绵生津,柔中有刚。
南糯茶的醇柔之质与绵远之韵是经得起岁月的考验的。甜而不腻,涩而不滞,齿颊津甜香远(指时间之久远)溢清,岁月在南糯茶身上所能留下的,只能是使其更见风致,远青涩而得甘醇,更加清甜香馨。这是因为其具有汤稠而水活,质实而韵清,味醇而香扬的特质。
南糯山的茶以淡的蜜香柔顺的口感,悠长的甘甜征服天下茶人!其拔玛茶更是呈现出蜜香和蔗甜,绵绵生津,茶中有钢,水路透析!茶汤透亮!让人感觉拔玛茶不淡不酽的甘甜感觉!也是茶友们品鉴与收藏之佳品!
陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶,你想知道的,这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答,朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识!只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人!添加微信:435121
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