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说起云南普洱茶，很多外地人会以为它的产地就是普洱市，事实上，云南普洱茶早期的产地是在西双版纳境内，著名的古六大茶山都在其中。“古六大茶山”的叫法最早出自元代李京的《云南志略》一书中：“六大古茶山，一曰攸乐，二曰莽枝，三曰革登，四曰倚邦，五曰蛮砖，六曰曼撒……”攸乐曾是古六大茶山之首，也是六大茶山中唯一一座归由景洪市管辖的茶山。
攸乐茶山位于景洪市以东，茶山东西长75公里，南北宽50公里，东北面与革登茶山相邻，西南接小勐养、勐罕、勐宽三个坝子，海拔在575~1691米之间，年均温18~20℃，年降雨量约1400毫米，土壤为酸性砖红壤。
攸乐族，今称基诺族，相传是孔明的后裔（事实上古六大茶山的茶农都奉孔明为茶祖），当时孔明率军南征，一部分士兵因 “贪睡”被丢落至此，为了让士兵们生存下去，孔明特赐他们以茶籽。如果按照这个传说推断，那么攸乐人种茶的历史最早可追溯至三国时期。到清朝末期，攸乐已经有了万亩古茶园，至今这里仍保留着一片最大的混生古茶林。
基诺族同胞种茶历史悠久，但社会总体生产力水平低下，到了民国以后，狩猎和种茶依然是其主要经济来源。到后来，由于民族械斗、烧山开荒种地，古茶园遭受了严重破坏，曾经辉煌灿烂的茶叶集散地，而今声名式微。
攸乐茶苦重涩重，茶气强劲，质感好，回甘明显直接，喉韵尚可。一如当地的茶农同胞，干脆爽利，质朴憨厚，不拐弯抹角。
清代二百多年间，汉人没有像在倚邦、易武那样建起汉人为主的村寨。攸乐山没有茶庄，攸乐人也不做七子饼茶，但他们做竹筒茶和茶膏。茶膏的做法是把茶叶捣碎放入竹筒中，将竹筒两头塞紧，入土埋藏一两个月，取出熬汁后摊晾成块状。这种茶膏颜色乌润漆亮，颇有药用价值，曾作为贡茶进献大清朝廷。
攸乐茶山的地理位置对于固边十分重要。它离澜沧江很近，江对岸是车里宣慰司，沿江而下是东南亚各国。清政府为了控制车里地区，曾计划在攸乐山的茨通建设滇南重镇。雍正七年（1729），清政府在茨通建攸乐城，设同知一员，武官一名，驻兵五百。攸乐同知行使的权力很大，澜沧江以西的车里宣慰司每年都要向同知缴纳银粮。
攸乐历史上最大的一次变故在1942年，不得不说这一年的茶山真是多灾多难，当时国民党军队开进攸乐茶山，烧杀抢掠，茶农四逃，茶山荒芜，茶叶生产受到严重破坏。解放后，人民政府拨款、发粮救济茶农扶持茶叶生产，使产量逐渐上升。
历史上，攸乐的茶民间茶农会加工少量竹筒茶，大部分被易武、倚邦地区的外地茶商收走，这几年因为交通逐渐方便，每年都有茶商定点守在攸乐收购原料。
龙帕大寨是攸乐山古树茶资源最丰富的寨子，几百年传承的制茶技艺，攸乐制茶的历史非常悠远，在这个漫长的过程中，制茶技艺不断改进，尤其炒茶，当地茶农代代相传的炒茶技艺到了现在已经非常精湛，所以攸乐的茶，制作工艺是让人放心的。
攸乐还有一个不得不提的点，攸乐山的基诺族有一道很出名的菜——凉拌茶，据当地茶农介绍，凉拌茶的菜式多达十三种，实则以荤、素而分，荤的以鸟肉、螃蟹、酸蚂蚁蛋、兽肉干巴等，素的以臭菜、甜笋、白参、蘑菇等，加佐料与茶相拌而成，用料都取自村寨山林之间，想想就流口水。
攸乐山古树茶的口感特点：香型口感和曼撒、易武比较接近，茶箐色泽较深，香扬水柔，舌面苦涩感稍高，口感聚拢，茶性较烈，茶气强。
攸乐古茶山是云南大叶茶的中心产地，历史上最高产量达2000担以上。清末年间，古茶园面积有1万亩左右，几经沧桑，至今大部分被毁，古茶园荒芜面积达70%以上，全乡现存古茶园面积只有2900多亩。
我眼中的Ta
——攸乐？没印象吧……
——没喝过。
——整体偏柔和~
——相比其他几座古茶山比较烈一点，香气浓郁，涩。
——攸乐？基诺山？基诺族人，黝黑健壮，憨厚热情~
——古六大茶山之一，居住着基诺族人，有好吃的凉拌菜。口感？呃……
——口腔刺激性不大、微微有点苦底。
——薄，涩，橡胶林，就那样~
这就是大多数人对攸乐的印象，要么不了解，要么薄、涩。不止茶客，甚至茶农、茶商都这么想。
攸乐怎么说也曾是历史上的古六大茶山之首啊，莫非只是浪得虚名？
并不是。
也许你还没喝过攸乐，也许你只是没关注过，也许你刚好没喝到做得好的攸乐。
攸乐，虽在景洪境内，但与其他古六大茶山连绵相望，茶韵、口感都属古六山一系。若把古六山比作一个宽广的音域，攸乐有着高潮部分的高亢与嘹亮。做得好的攸乐茶，香高、水甜、汤细，苦轻涩淡，生津迅猛。
一个词，平衡。
“Let us go tips”
大家好，我是娅妮。
攸乐茶山作为中国名茶之一的普洱茶早已闻名中外，这已为大家所熟知。如今在素有基诺古茶第一寨之称的亚诺寨，在基诺族传统的12天的农业大祭（洛嫫洛）中，就有全民性茶神祭。
祭茶神的当天村民们不能出村，有许多神圣禁忌；而暂停采茶期家家户户都拿着红公鸡去自家茶园祭一次茶树神，杀鸡后要在园中最大的茶树干上涂三道鸡血并沾上鸡毛，然后在茶树干上打破鸡蛋，再把鸡蛋壳套在茶树枝上，并念词祈丰收。
巴亚寨茶神祭的方法是将年内积累的蛋壳套在每棵茶树的树枝上。茶树被雷击的户主要在茶树发芽时节一年一度，杀黑色与白色小猪各一头、黑色与白色鸡各一只，在雷击处祭天神，世代相传。在巴亚等20多个村寨的传说中，利用茶的技术是由创世祖先“阿嫫腰贝”传授的；而巴卡等几个阿哈族体的村寨，则有孔明赠茶籽的传说。但在洛特、亚诺、司土、巴漂、巴坡、巴亚、巴卡等基诺古老村寨中，都有开村始祖种茶和古老茶园的史迹，而且基诺族祭祖先神灵的所有仪式中都离不开老干茶。
一句话，既具有原始社会农村公社丰富多彩的人文资源，又有普洱茶六大茶山之首的汉文古籍记载的攸乐古茶，为中国乃至世界所罕见。
我是娅妮，就为您介绍到这儿。
攸乐山的龙帕大寨，其所在地亚诺山海拔1691.6米为攸乐山最高峰，攸乐山分为前半山和后半山，龙帕是基诺族阿哈部落的曼坡母寨和曼飘父寨的儿女寨，居于攸乐山的后半山。自清初就在此设过茶场，是那时的制茶中心，茶叶生产也曾兴盛一时。而今的龙帕，仍是攸乐山古茶树资源最丰富，古树茶产量最高的村寨，故称之为攸乐山的产茶大寨，当之无愧。
陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶，你想知道的，这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答，朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识！只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人！添加微信：435121
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