易武这边的茶地有的在家附近,有的在远离家边的森林里面。易武茶汤水细腻、甜滑,香气自然,跟其生态环境、土壤有着莫大的关系。尤其是那些森林茶地的易武茶,受到发烧友的强烈追捧。
买易武茶有个特性,很多地方的茶不是直接能买到干茶的,都是以鲜叶的形式进行交易。买鲜叶最简单的点就是茶商、茶客喜欢跟着茶农去茶地看着从树上采的叶子,这样才能买的舒心、放心。从2017开始,进茶地的人就比之前少了很多,这是好事,作秀的不来了,茶树也可以安安静静地在森林里面生长,
今年因为百花箐的事件,易武对于自然保护区范围内的茶地进行着严格的检查、管理,禁止除了茶农、摘茶工人进入茶地以外,外来人员想进去看树、看鲜叶从法律上来说是禁止的。作为一个遵纪守法的好公民,我到春茶结束前,一次也没进去茶地。
2019.4.21,这是我今年第一次进入这块弯弓茶地。
减产多少,是今年绕不开的话题。这块地这么说吧,减产了接近50%。看看地上的土就明白了。这块地已经是森林里面、靠近河边上的茶地,如果换做其他区域会更夸张。
茶地茶树今年春茶结束后的生长状态,这个时候基本看不到芽头。
这是这块地今年的干茶,匀堆的总量。这个是古树的,今年的小树比古树好看,过段时间会详细做一个这块地古树、小树的对比。
好茶永远是在变化的,这块地的茶,今年的品质是我这几年喝下来最好的一年。
迎着天亮前出发,另一片弯弓茶地。
陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶,你想知道的,这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答,朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识!只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人!添加微信:435121
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