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中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化，中国是茶的故乡，中国人发现并利用茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，汉族还有民以茶代礼的风俗，以及各个民族通过不同茶礼形式表达的独特的民族茶文化，体现出中国茶文化的博大精深。
临沧的冰岛和昔归、西双版纳的班章等茶区，把云南普洱茶推上了茶界的顶峰，但是在利益面前，承受着很多商业性的炒作和其他茶品充当的名山茶，导致市场对名山茶的缺乏高度的信任，因此很多人的视野，开始转向了那些品质优、性价比高的小茶区。
从北回归线经过的云南地方都有着丰富的古茶树资源，临沧、西双版纳、普洱、红河以及文山，由于受到季风性气候的影响，在这些经纬度产出的普洱茶更为优质，人们对茶的热爱也是越来越浓，由以前追求名山茶到后来的小众山头，通过不同小众山头茶表现出自己独特的个性和爱好。
那么文山茶是否会被大家认可呢？文山三七的是世界的三七，世界的三七在文山，因此文山茶叶的名气也被三七影响力覆盖得严严实实，但是文山茶叶也因自己的品质和性价比在茶界里走出自己的路线，说到文山茶，那不得不提的就是麻栗坡的古树茶，麻栗坡茶叶从八九十年代也曾经有过引进优质的云茶品种，进行现代茶园种植（台地茶）管理，主要为者阴山茶园、平和茶园等，现在更多的还是保留下来的栽培型古茶树。
文山老君山生态林是文山国家级隶属于文山国家级自然保护区，海拔最高点是老君山主峰2579米，最低点是盘龙河出入境国家级天保口岸107米，主要为文山市、马关县、麻栗坡县，然而麻栗坡的古树茶主要分布就在老君山的山脉上。群山起伏，江河纵横，立体气候明显，麻栗坡古茶就是茶林交错，阳光充足、雨量充沛、空气清新、水土洁净的条件下生长，有“一山分四季，十里不同天”的气候特点，这里是世界茶树种植生长的最佳适宜区，好山好水出好茶，高山云雾出香茗，这样良好的生态环境为麻栗坡县茶叶品质奠定了良好基础。
麻栗坡茶叶属于乔木型中大叶种、特大叶种，茶树为修剪型古茶树和高杆型古茶树，茶叶用于制作普洱茶、红茶还是白茶都呈现非常好的品质，在制作的普洱茶呈现汤香、回甘、柔和等特点，深受很多人的喜爱。
而在麻栗坡县的茶叶主要集中在猛硐瑶族乡，茶叶也是猛硐乡主要经济作物之一，主要分布在老陶坪村委会、坝子村委会、铜塔村委会等地方，在这里主要以瑶族居多，瑶族以山而居，种植茶叶也是和他们的生活习俗有关，麻栗坡的瑶族都居住在老君山的大山里，那些常年云雾缭绕，湿气严重，长期生活在这样的环境里就会出现各种疾病，所以聪明的瑶族同胞会种植茶叶，把采收的茶叶炒干放在火炕上面保存，每天烤上一壶茶，通过烤茶除去茶叶寒性再饮用，不但能调理人体体质平衡，还能补充营养素的不足，所谓"每日必饮三次茶"，所以茶叶成为了瑶族人民的一款健康的“良药”。
有史料记载，瑶族在一本师公经书上就写到“三盏之茶在廣西，百姓年年取得归；深山也用種茶木，平地也用养牛马；周公賣来茶為大，頭X人茶不敢言。”从这段史书的记载着瑶族的茶叶来源于广西，为了能够取得茶叶饮用，年年都去广西索取，后来“周公”（瑶族茶叶引介人）就引进种子在山上种植茶叶，瑶族人民因茶而解除疾病的缠绕而变得更加健壮，使得后代子孙繁荣昌盛，瑶族同胞也因此把茶叶做成了一种民族信仰信物。
麻栗坡地区，不仅仅发现有古茶树，又被发现野生茶的茶山，即初步统计有野生茶的茶区已超过万亩，野生茶主要出现在麻栗坡县的金厂、猛硐乡，茶树分布广泛稀疏，属乔木科非人为栽培型，是纯种的野生茶种。
野生茶主要生长在老君山原始林里、常年云雾漫布，湿润多露的高山地区，茶叶尖呈现竹笋形状，称之为芽苞。头採的芽苞和竹笋一样，所以有人称呼为芽笋，每年只于早春3月发芽采摘一季，产量及为稀少，到后期的采摘中，就很少有芽苞了，优质的野生茶芽苞的晒干后会出现很多白色绒毛，略显出野生茶的大气粗狂。
野生茶的茶汤色透亮，微绿色，茶叶纤维粗壮、汤色清淡、香气纯高，回甘好.味微酸、香气回味无穷、花香型口感为该纯野生茶特点，由于芽苞果酸及氨基酸含量高，故具有美容及预防心脑血管疾病的功效，其富含的芳香物质具有宁神静气的作用，即使夜间品饮也不会造成失眠。
陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶，你想知道的，这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答，朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识！只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人！添加微信：435121
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