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据《中国临沧茶文化》对耿马气候的阐述，耿马冬无严寒、夏无酷暑、四季如春，一山分四季，干湿分明。这种气候具备了三个优越条件最适合茶树生长。一是越冬条件好中更好，原因在于山地气候的逆温带更加稳定而明显。二是干季并不很干，冬季和春季的干旱现象比较少，干季的日照相对强烈，而且日照差较大的现象比较明显。三是雨季雨水较充沛，夏季和秋季气温比较适中，具有温和湿润的热水平衡效益。县域内芒洪、大兴、勐撒、勐简、勐永、耿马、福荣等多地土壤多由千枚岩、老冲积和砂岩等发育而成，内含多种微量元素和矿物质,具备了适宜大叶种茶树生长的最佳生态环境。据临沧市茶办创新办、茶科所和耿马县茶办创新办实地考察，耿马县境内现存人工栽培百年古茶园有2000多亩，其分布为勐撒500多亩、芒洪300多亩、勐简500多亩、福荣300多亩、大兴300多亩、勐永100多亩。通过实地调查和专家鉴定，最有代表性的当推芒洪乡户南村古茶园。该古茶园现存有土司贡茶茶树400余株，较大茶树树龄在百年以上，均为人工栽培。
傣族与茶
南传上座部佛教传入耿马后，耿马几乎全民信仰佛教，南传上座部佛教不仅与民众的宗教祭祀活动有关，于傣族民众的生活息息相关，还蕴含着丰富的茶文化，把茶与佛紧密地联系在一起。身居缅寺中的长老、佛爷僧人们的生活必须品中少不了茶和草烟。各种佛事活动中也离不开茶叶。信徒们到缅寺纳佛、做赕、滴水等，一般都会带上一包茶叶、一包草烟、一对蜡条和盐、米等贡品。根据《中国临沧茶文化》记载，从清代到二十世纪三十年代，耿马有茶叶种植面积2000余亩，其中勐撒茶园面积约1500余亩，全县年茶叶产量50吨左右。除耿马城、福荣、孟定3吨左右茶叶销往缅甸腊戌外，98%的茶叶都通过马帮驮运集中勐撒再经云州运往下关。查《耿马傣族历史古籍典藏》中耿马土司属地九勐十三圈向土司衙门缴纳贡品及还礼规定，其中的一些散记清晰可见。“勐撒：十月送蜂蜡十甩，黄金二两，藤箩十对。还礼：米八十碗，盐二十块，户南茶籽五包（一包约500克）。翁达：念大经送蜂蜡四甩，课银六两，绕鹰一只。还礼：米四十碗，盐十块，户南茶籽三包（一包约500克）。悉宜……”户南茶籽频繁在土司爷的课赋还礼簿中出现。如今耿马的傣族人民在重大节日里和重要祭祀活动中，全村家家户户、男女老少都会敲锣打鼓，带上备好的茶叶、茶水、生米、盐巴和红、黄、白丝线等物品，由佛爷或寨中有威望的老人到菩提树下跪拜，以求佛祖保佑。在建房盖屋时，傣族人民也会将包好的茶叶、盐巴和米祭在房基地上，以求宅基安定祥和，人丁兴旺，财源广进。
佤族、布朗族与茶
在耿马这块神奇的土地上，创建耿马土司制度，开辟耿马历史新篇章的民族是傣族，而最早吃茶、喝茶的则是布朗族、拉祜族和佤族。有学者认为是古濮人发现了茶并开始吃茶、喝茶了，有人甚至认为：只要有布朗族的地方，就必然有茶（大叶茶）;只要有古树茶的地方，就必然有濮人的踪迹。据考证，古濮人是布朗族、拉祜族和佤族的先祖。不错，现在芒洪乡大浪坝一带的野生古茶树群落就生长在广阔的老鼠山区，大山西南部的山腰地带的安雅村就生活着许多布朗人，他们会种茶、制茶、吃茶、喝茶，更重要的是在婚礼上和祭祀时，会把茶当作重要祭祀品。另据《中国临沧茶文化》记载，关于茶在新石器遗址的小黑江畔石佛洞里还有着这样一个传说。传说耿马的茶是由巴饶克先民找到并饮用的，石佛洞人就是巴饶克的先民。耿马的佤族认为茶不仅代表团结友好、吉祥幸福，而且能通神通鬼，他们在开展敬神、祭祖、招魂等祭祀活动时都少不了茶。
拉祜与茶
2005年12月21日，耿马依托中科院昆明植物研究所专家，对县境内属澜沧江水系流域的芒洪大浪坝野生古茶树资源进行调查考证。发现芒洪乡大浪坝一带，野生古茶树群落较为茂盛，且形成了以山脉为纽带相对集中的带状分布，整个古茶树群落属原生的自然植被。其中最大的一棵茶树树围为1.75米，树高为15米左右，树幅为10米。专家组推测该野生古茶树为大理茶系，树龄达1200年以上，区域内分布的野生古茶树面积约为27000亩。拉祜族村户南就坐落在大浪坝野生古树茶群落附近的一个自然村，现在的“户南茶”便是大浪坝野生古茶树被人工改良形成的优良品种，它与邦马大雪山背面的勐库大叶茶种一脉相承，可谓同根同源。耿马县芒洪乡户南安雅村户南村（自然村），现存人工载种树龄上百年的就约有300余亩。芒洪拉祜族的生活与茶是息息相关，比如农历腊月三十晚上、正月十六早上和火把节的晚上，他们会用纸箱包好茶、盐、米、饭等生活必须品，连同做好竹木枪、刀、弩，分别去拜祭山神、树神，祈求平安；上山打猎前，会用茶、盐、米先敬供猎神，希望猎神保佑能捕获猎物，若打到猎物回家，也会用猎物的头、角、皮毛等重要部分供奉猎神，希望猎神保佑下次也能顺顺利利捕获猎物。
陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶，你想知道的，这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答，朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识！只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人！添加微信：435121
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