老山，三十多年前战火中幸存的古树茶园

自《文化文山-麻栗坡》 原文整理｜田跃
麻栗坡这个曾经硝烟弥漫的地方，已从守土卫国的前线变为改革开放的前沿，在中越两国双边贸易、友好往来、跨国旅游得到蓬勃发展的同时，麻栗坡（天保）边境经济合作区又应运而生，从此，天保口岸将成为麻栗坡乃至全省、全国面向东南亚的桥头堡。

在麻栗坡这片古老的土地上，不仅孕育了不朽的老山精神，也孕育了老山地区独特的茶文化。直径粗达104.2厘米的古树茶见证了老山茶文化的源远流长；虽然苍老弯曲的老茶树干历经沧桑，但老茶树上的茶叶却芽肥叶壮，焕发着生机。

“中华风物盛，四时转年轮。北国塞风劲，南国春意升。天机已萌动，地气原有衡。竹柳舞婀娜，桃李落缤纷。边陲有茶园，群山近星辰。昔日烽火地，今朝万木春。老树垂枝闲，新芽仰面生。雨润千峰秀，雾笼万壑深。山川吸灵气，日月酿精神。峰回云献舞，路转鸟啼声。景深人行迟，炊烟起归程。”这是原麻栗坡县委书记彭辉（现因违纪被组织调查，与本文没什么政治上的关联）在他出版的《边城诗稿》一书中描述老山茶园的精美诗句。

麻栗坡，是一块古老神奇、英雄辈出的热土，老山这个神圣的名字，曾是一代人心目中崇高的丰碑，那里有不朽的老山精神，那里有无悔的青春之歌。

老山主峰海拔1442.2米，山高坡陡，常常云遮雾罩，乔木古老苍劲，树干苔藓铺身，竹类丛生，茂密相接，植物生态各异，春夏秋冬树木繁茂。云南省茶科所和国内有关单位组成联合考察队在云南共发现野生古茶树198处。其中麻栗坡老山地区方圆61平方公里范围内发现古树茶的株数有上万株，在下金厂乡中寨村委会岩羊洞旁，还有一株树杆直径达104.2厘米的古茶树，它可与普洱市思茅地区景谷千家寨的最大一株古茶树相媲美。
“待到山花烂漫时，正是瑶家采茶时”。走进老山古茶园，到处可见漫山遍野的杜鹃花，有纯白色、粉红色和红色的，尽情绽放，让人心情愉悦。清晨，古茶园在云雾缭绕中醒来，仿佛在睡梦中都散发着茶香。 当你品着老山古树茶时，你喝下去的不仅仅是茶水，还有老山古茶园清新自然的空气和满身都舒适愉快的心情。

老山有一种吊在茶树干上寄生植物，老百姓叫“树胡须”，这种植物只有在特别生态、没有任何污染的地方才能生长。
古老的茶树，其每年比一般台地茶发芽要晚的多，但发芽后整棵茶树枝繁叶茂。一些古茶树枝叶缠绕在一起，弯曲自然，形态各异，更象是一种景观树。

在享誉国内外的“老山”、“者阴山”、“高朋”三大名茶生产地，每一片茶园，每一个茶种，都会有一个个动人的故事。

一片片茶园，一片接一片分布在上世纪中越边境冲突战争中的高朋、老山、者阴山、扣林山主峰阵地旁。

每到春暖花开的时节，穿着五颜六色服装的少数民族姑娘小伙们在茶园里边唱山歌边采茶，形成一道道靓丽的风景。

到农家火塘边，可以饮用温火土罐烤的烤茶，到闹市茶室里，你能品到水色清沥的泡茶……麻栗坡县的茶叶种植有着悠久的历史，自然会产生自己独特的茶文化。

麻栗坡县的茶种主要是普洱茶系列中的云南大叶茶，属过渡栽培品种。种植的海拔都在1200米以上至2800余米高山上，与多种阔叶杂树同生同长。 在上世纪六七十年代，麻栗坡县先后几次从普洱茶乡引进优良普洱茶种进行规模化种植，创出了“老山”、“高朋”、“者阴”三大名茶品牌。

由于麻栗坡种植的普洱茶品性温和，具有独特的陈香陈韵，醇厚和甘滑的陈韵，除了生津止渴之外，还具有较强的药用功效，可以降血脂、降血压、抗动脉硬化、预防糖尿病、化解胆固醇、抑制脂肪肝等功效，愈来愈受到消费者的喜爱。

麻栗坡的三大名茶销往地遍及全国各省市自治区。“老山”、“高朋”茶还远销港、澳、台和美国、加拿大等国家和地区，在国内国际享有盛名。

陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶，你想知道的，这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答，朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识！只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人！添加微信：435121

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