关于标题,我要做一下解释。
提到邦东茶,大多数人想到的应该是昔归,更有甚者,提到昔归茶,才能想到邦东茶,而事实上,“临沧茶霸王”昔归之名也是这几年才兴起的,在十多年前,邦东娜罕茶的价格是高过昔归的,至于此间原由,此处不赘述。
另外客观事实是娜罕茶在现有的资料中,茶树树龄在200-800年之间,也有从500-1200年之间的说法,而昔归则普遍认为是在250年左右,虽然树龄的测评有待考证,但娜罕茶在历史上确实有一段长达十二年的贡茶光辉岁月,确切时间在清道光年间到咸丰年间,娜罕茶一度被认为是邦东茶的“茶魁”,并非空穴来风。
最后娜罕茶才是邦东岩茶的典型代表。据小编亲眼所见,忙麓山的昔归茶很少有很明显的“茶石共生”这一特点,而娜罕则不然,茶树生长在乱石夹缝中,所以邦东岩茶之王的美誉,娜罕应当当之无愧!
相比于昔归的另辟蹊径,娜罕似乎包含了古树茶所有的优点。
其一是不可复制的生态环境。提到邦东茶,不可复制的生态环境一定是其最显著的特点之一,主要表现为“茶石共生”。
娜罕,也写作那罕。位于云南临沧邦东地区,隶归曼岗行政村,属于山区地带。
娜罕古茶园,海拔1620±12米,属于高海拔茶园。曼岗又译作“石头上的寨子”,娜罕译作“官家的田”,按字面意思直译,娜罕是要比曼岗高端一点点的。高海拔加上邦东云海造成的云雾,此外,“娜罕”茶山面南背北,每天日照长达10余小时,茶叶内含物质含量高,最后娜罕的大多数茶树就生长在乱石夹缝中,石下又是深厚的土层,正是“烂石产好茶”的典型代表。
高山云雾出好茶、茶生烂石者为上、日照时间长等大家耳熟能详的好茶生态环境全被娜罕占尽了。
其二是量少而精,纯正的娜罕古树春茶产量大约在2-3吨左右,传统的那罕茶产于曼岗村那罕社,是曼岗村的一个小社,地处邦东至云县等地的茶马古道的旁边,传统的那罕茶区主要分三片:那罕大沟片区,这一片区产量约占那罕茶的2/5;那罕和小曼岗交界处,产量也略占2/5,这一片全都是百年以上的老茶树;下那罕和其他片区的零星茶树产量约占1/5。
娜罕茶的茶品特征为:苦弱涩轻香气高,柔中带刚润度好,娜罕古树茶入口第一感觉是甜柔,茶汤顺着舌面滑过喉咙,微微泛苦,苦化后生津随即而来,回甘持久,总体而言,娜罕古树茶汤感浑厚,水路细腻,其茶气没有昔归的霸气雄厚,但绵柔却是昔归所不及的,不如同岩韵兰香的绵柔,却又有知性饱满,给人刚柔并济的感觉,
再加上邦东古茶素有“原野花香”的特征,因此,娜罕此茶入口醇和饱满,香在汤中,绵柔饱满,苦涩怡然,茶气足却不霸道,层次分明且协调,喉韵深长,生津快且持久。总的来说那罕古茶滋味含蓄且富于变化,入口有淡苦,滋味爽朗舒畅,气韵悠长。
陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶,你想知道的,这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答,朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识!只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人!添加微信:435121
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