前几日,关于临沧四小龙做了个小结。
每个山头我们都赋予了一句“谶语”:冰岛是:一茶得“岛”,众山皆“冰”,主要是从大冰岛茶区和传世冰岛两个方面来剖析冰岛茶的走势;大雪山是:“大”势所趋,“雪”海无涯,半壁江“山”,主要是从勐库茶的格局和发展趋势上来做了一些构想;忙肺自不必说,有“茶海茫忙,肺你莫属”,讲的是忙肺这款以大树茶为原料的茶超高的性价比。
剩余昔归,昔归在此前的文章中我们已经做过长篇幅的介绍和分析,这朵盛放在澜沧江上的“奇葩”,让人如痴如醉。喔,对了,用“盛放”似乎不太妥帖,应该用“含苞待放”来形容昔归,因为越是去挖掘,越发现昔归的大有可为之处:优美的环境、独特的口感、不俗的产量、茶人的喜欢,政府的规划……
所以顺理成章的有了“瞬昔万变,众望所归”一句。
大家都知道,因为山头古纯的名气及影响力逐渐加大,茶叶的价格自然水涨船高,茶农的生活条件自然改观,瞬息万变,本不足为奇。
但有规划,有秩序的“瞬息万变”就非常值得一谈了,昔归这个澜沧江边的寨子,无论是寨内基础设施的建设还是茶园的管理,寨内的房子阡陌交通,屋舍俨然,茶园的环境既存了自然之美,又有人为之力,相得益彰,在我所到过的临沧茶园中,都是拔尖的。
其实这从侧面反映出了一个问题:在昔归当地,上到相关部门,下至茶农,对昔归茶这个产业是非常上心的,有种官民同心,齐头并进的感觉。这与许多名山名寨源头管理不规范,终端销售又混乱形成了显著的区别。
而事实上也如此,临沧临翔区正在规划昔归茶叶特色小镇,以此为噱头,加之墨临高速将于2020年建成通车,从昆明到临沧将缩短到4小时,使临沧融入到昆明4小时经济圈行列。
所以瞬昔万变并非虚言。
其次我们来看看“众望所归”。
众望所归原本的意思是一个人的威望得到大家的信任和认可,在临沧茶区,现在有可能做到众望所归的茶无非就是临沧四小龙,更确切的讲就是“冰岛”。
但我们不要忘记了冰岛的冰,可以有两点水的,冰岛茶的水分是比较大的,一来冰岛产量小,二来a货多,昔归则不然,因为生态环境、海拔、品种等因素,昔归茶是极具辨识度的。有句笑话这样说昔归:和它一样丑的没它好喝,同它一样好喝的没有它丑。
当然昔归茶特点鲜明而滋味从众,入口生苦,苦的甘冽;汤中带香,香的纯粹,生津似泉涌,回甘来不断,茶气足,耐泡度高;换言之其茶具有秒杀力和普适性。另外,此前一篇文章,关于昔归古茶的一些构想一文中已经提到:高速路一旦通车,昔归小镇一旦建成,源源不断的人流量将会涌入昔归。换句话说,昔归茶是不缺流量的。
所以众望所归不远!
陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶,你想知道的,这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答,朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识!只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人!添加微信:435121
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