云想衣裳花想容,春风拂槛露华浓。
若非群玉山头见,会向瑶台月下逢。
每次提到“冰岛”,脑子里就会浮现诗仙太白的《清平调》。没有斧凿刀刻,却尽的雍容华贵,又是那么的贴切自然,于是我想冰岛之于茶人,就如同“长生不老药”之于“秦始皇”,“褒姒的笑”之于“周幽王”,前者虽百死犹未悔,后者则弃天下于不顾。渐渐的冰岛便成了萦绕茶人心中的一个梦,盈盈一点,挥之不去,求之不得,辗转反侧!
梦破灭了
南勐河南北贯穿,东西半山群峰相对,冰岛老寨坐镇北边,傲视天下。当每个茶人怀揣着自己的“冰岛梦”,穿梭在崇山峻岭当中,剥开层层烟岚雾霭,终于抵达向往已久的冰岛老寨时。他们开始心灰意懒,传说中的“普洱茶皇后”,不过是一百来株古树零零星星的点缀在寨中,而且原本浑然天成的古树早已为上栅栏,来往的车辆络绎不绝,俨然一副现代化村庄的样子。产量低,真假难辨,人为污染严重,冰岛古茶梦,早已不是心心念念想的那个“相逢群玉山头,相会瑶台月下”的冰岛了,冰岛梦破碎!
鸡犬升天,还是真材实料
冰岛老寨蜚声四海之后,冰岛五寨开始并世称雄,很多人说是“一人得道,鸡犬升天”。其实并不尽然,当然不可能有任何一款临沧茶有“梦中的冰岛”那般完美,但他们之中如南迫、坝歪都是典型的拉祜族寨子,都有着不少古树资源,尤其以坝歪、南迫质量为最佳,古树面积和产量都较好。冰岛老寨古茶年产量不过两吨,坝歪古茶园面积超过200亩,海拔超过一千七百米,环境清幽,人迹罕至,非常适合茶树的生长,是冰岛五寨中名副其实的“真材实料”。
古域坝歪,雄才大略
坝歪老寨的茶叶质肥厚宽大。茶汤入口润滑,甜度好,香气浓郁内敛,耐泡度高。与冰岛口感相似,山野气韵足,是最接近冰岛的茶。好比新老班章茶一样,一般人很难区分。坝歪入喉,三分酿就了甘醇,七分铸成了气韵!此时坝歪,如将帅之才,立马山巅,弯弓射箭,待一箭离弦,问一句:苍茫大地,谁主沉浮?胸中韬略,求一败何如?
陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶,你想知道的,这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答,朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识!只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人!添加微信:435121

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