我想在2012年的时候,临沧的大部分山头寨子都还籍籍无名吧!那时候,冰岛还不是“普洱茶皇后”,昔归也不是“临沧茶霸王”,小户赛自然也不是“赛冰岛”,而2012年明前春,古域人看到小户赛古茶园规模之宏伟,树龄之壮观,品其茶质鲜美,比之勐海勐腊也毫不逊色,而那时的小户赛,可算是真正的“古茶生长的地方”。
是金子总会发光,小户赛的名头渐渐在业内打响,“赛冰岛”之名也渐渐为人熟知,2012年至今,古域也一直在坚持做小户赛的明前春茶,确切的说,是传承!又是一年春茶季,古域人又将整装,启程,跋涉,制茶,年复一年,有时也会停下脚步问自己,为什么?
或许,这就是人们口中的情怀,不过是古域人用足迹,让情怀落地罢了!
小户赛名气
小户赛在临沧乃至整个普洱茶界都是非常有名气的,勐库西半山小户赛茶区有着规模非常庞大的古茶树群落,走进小户赛,树围超过一米的古茶树比比皆是,据统计,小户赛仅是勐库面积最大的古茶园,还是双江目前古茶园保留最多也是保存最好的寨子,有赛冰岛之称!
小户赛地理位置
小户赛属于公弄村委会,与公弄大寨之间隔着一条沟壑,且背依邦东大雪山,海拔1800米,年平均气温20度,气候温和,降水量1750mm,非常适合茶叶的生长,而且小户赛背后的大茶山上有两条很大的溪流从山顶留下来,一条穿过寨子,一条从寨子旁边溜走,也就是小户赛人们说的茶山沟壑茶山河,在这样的海拔、水源、气候等条件都充足的情况下,无疑为小户赛创造了得天独厚的种茶养茶环境!
小户赛茶园特征
有关勐库普洱茶的历史鲜有人知,勐库种茶的历史至少上千年,在傣族来勐库之前一百多年前,拉祜族就来了,之前两千年布朗族、佤族的先民濮人早已定居于此。其实勐库最早大茶园是濮人开辟的,后来拉祜族参与了维护与开辟茶园,最后才是傣族、汉族茶园的兴起。据今统计,小户赛现有人口200多户,由三个寨子组成,一个汉族寨子,两个拉祜族寨子,其中汉族寨海拔相对较高,与两个拉祜族寨子相聚约有一公里远,小户赛距离公弄村委会4公里,距离勐库镇18公里。
茶园面积:小户赛共有茶园1150亩,其中古树茶园占一半以上,约有600亩。
小户赛茶品特征
规格:茶品为每饼200克,5饼为一提,每提茶叶为传统笋壳包装,竹篾扎制,12提为一件,整件60饼,净重12千克。8克袋装茶样选自200克茶饼
茶饼:茶饼松紧适度,油润生光,条索完整,明前春茶清晰可辨
选料:茶条肥壮,白毫满批;纯料古树,石磨压制,饼松紧适度,有利后期转化
口感滋味:
小户赛古树茶水性醇绵持久;茶韵绵长;喉韵舒爽持久;生津以两颊及舌底生津;耐泡度较高;总体而言:汤感柔顺,水路细腻,并伴随着浓强的回甘与生津,唇齿留香。茶汤通透明净,蜜香醇馥幽郁,入口绵,落口甜,涩不凝,苦不滞,汤感厚,滋味足,饮时口感清爽,历久弥香;饮后回味绵长,余韵无穷!
叶底:叶底油润,弹性极佳,既无烂底之恼,亦无发酵过度之忧
陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶,你想知道的,这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答,朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识!只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人!添加微信:435121
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