都说草木无情,其实不然。
草木在特定的环境下就会演绎出不同的样子,至少古茶就是这个样子的。
在的勐库,当古茶与那些或优美、或文艺、或厚重的山头名字完美的契合在一起,那一款款古茶就更像一个个鲜活灵动的面孔,如此惹人爱怜。
夜阑人静时和饮大忠山,香气中正平和,甜味半含半露,气足而韵长,仿佛一首舒缓的曲子,缓缓流过你的心田;
喧嚣闹市中当饮磨烈,磨烈是君子,它如荷花,中通外直,不蔓不枝,出淤泥而不染,濯清涟而不妖,我一直觉得品磨烈是一种品味,最具气节也最独特;
心绪烦乱时最宜懂过,古茶仿佛在漫长的成长岁月和精细的工艺下磨砺一种能曲尽人心的能力,它的韵,才下舌尖,又上心田……
古茶之所以有情,大抵就是有着一份来自大自然的纯真,不会因人而异,可以历久弥新,也如宝石之不怕试验,真金之不怕火炼。
正因为这么多年与古茶相伴,才会有这样的感悟。
仿佛,每一年,我们在这片土地上恣意挥洒至酣畅淋漓;每一年,我们都尽己所能交出自己最满意的作品;每一年,我们都认真分享自己的故事,试图找到知音,分享自己美好的作品。
很多时候,觉得古域其实就是勐库茶的剪影,从最开始的无人问津,手足无措,被质疑,被否定;到渐渐被认可,被熟知,被追捧;到试图打破格局;
一款茶,一段故事;一款茶,一段缘分;或许回首来时路的每一步,都走得好孤独,不过感谢那些一路陪伴我们的缘分,我们势必长相知,亦长相伴!
听人说,人生伴侣就是,既能陪你看尽世间繁花,又能为你端上一粥一饭。所以好的古树茶,既要有让你一见钟情惊喜,又要有越陈越香的守候。
简单讲,就是既独特,又普通,而懂过就是这样一款既独特,又普通的古茶。
懂过在勐库不过是个村委会,与那蕉、坝卡等等并无区别,其坐落于勐库邦马大雪山斜伸出的一条小山脉上,海拔1750m,山势巍峨,车马难至;寨中大小茶林成片,自然条件得天独厚,森林覆盖率高,交通与信息流通相对闭塞。
懂过茶区辖四个自然村,以汉族和拉祜族为主,四个寨分别为以寨、外寨、 坝气山和磨烈,共四百余户,新老茶园5700多亩,寨中鸡犬相闻,寨内一片欣欣向荣的景象!
勐库茶的每个山头,似乎都有它的独特。譬如冰岛给人以高贵;磨烈给人以气质;还有那蕉,更像是一个邻家小妹,温柔如织,甜蜜如梦,一娜一娇,甜字入心,媚字入骨。
而懂过,它仿佛本身就系着一段尘封已久的旧事,它便是故事里的一壶陈酿,滋味醇美,一饮即醉,却又忍不住一饮再饮。
陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶,你想知道的,这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答,朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识!只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人!添加微信:435121
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