刮风寨茶王树很多茶友初次听到这个名字,都以为是刮风寨这个寨子的一棵茶王树产的茶,其实在易武有个寨子就叫刮风寨茶王树寨,生普都是以产茶的寨子名字来命名的,刮风寨茶王树当然也不例外。但它例外的是,这个寨子的名字源于这个寨子有一棵千年的古茶树,叫茶王树而得寨子名,茶王树寨。
据说其茶树杆需要三个成年人才能合围,茶王树根部很奇特地生长在一颗大石头上。很多茶山均推出各自典型代表的“茶王树”,而事实上刮风寨茶王树寨的茶王树,才是树龄最大的茶王树!可惜后来茶王树旁边的一棵树倒塌,茶王树被其带倒而死,次年又被野火焚烧,差点就绝了后,所幸所在之处山高坡陡有种子洒落,留下了现在周围成片的子子孙孙。
普洱茶界素有“班章王,易武后”的说法,班章王自然是指老班章,但易武茶品种众多,比如落水洞、麻黑、倚邦、刮风寨等等,都是品质很好也很有特点的易武茶。但是品过真正的刮风寨茶王树的茶人们,都会把“易武后”的荣誉给刮风寨茶王树。对于这样的殊荣,刮风寨茶王树也是实至名归的。
1、原始的生长环境
刮风寨茶王树古茶园,位于易武乡东北部直线,刮风寨西北部,不管是从易武街还是从刮风寨出发,走一个单程,需驱车多两个半小时后,再徒步1个半小时。一路上需要翻山越岭、跋山涉水,摊过小溪流、踏着枯叶腐木、走在悬崖上的羊肠小道,穿过茂密的原始森林后才能到达。沿途树木遮天闭日,野草丛生,渺无人烟,刮风寨茶王树的古树一般高度为3~5米,而部分没被砍过的也有6~10米甚至更高。
2、独特的茶品外形
刮风寨茶王树干茶外形看上去就与其它易武茶不同:条索紧结黑亮,芽肥枝壮,叶脉清晰,看上去颜色比其他茶品更偏黑些,加上茶芽满披茶毫,可谓黑白分明,显得格外惹眼。抓一把干茶在手,沉甸甸的感觉较其它易武茶更加明显,还没冲泡便能感知其内涵物质的丰富。
3、内涵丰富,柔中带刚
茶人们经常说“易武茶以阴柔见长”,以前我一直理解不了“阴柔”二字,柔则柔,何谓之“阴”,阴柔见长又怎么理解呢?后来喝过刮风寨茶王树后,总算领教了“阴柔”的意思,是指绵柔茶汤中的“暗劲”,类似武侠小说中“化骨绵掌”,入口时明明是香甜柔滑,但茶汤中的茶气对身体的影响却像“化骨绵掌”似的打通你的任督二脉,直达身体的各个经络,几杯下肚,让我们感觉身体像在太阳底下做了个全身按摩,舒服温暖,但经络不通之处,会有微微的酸胀感。
4、完美无缺的口感
除了茶气特别,茶汤的口感自然也是很完美的,入口除了惯有的易武茶的柔甜之外,还带着强烈的山野气息,让人感受到原始森林的神秘气息;入口时甜醇中含着天然浓郁的山野花香,恰到好处的一丝苦涩感若隐若现,让茶汤显得更加协调饱满,苦涩犹如极光突现,刚动了捕捉的念头,瞬间便无了踪影,强烈的回甘从舌底不断袭来。再品,又会觉得汤中香气更加迷人,香之余又隐隐透着一股强烈而内敛的茶气。刮风寨茶王树的口感魅力在于苦后长甜,柔中有烈,品后喉韵幽深、口腔舒顺,即使已经冲泡到二十五六泡了,仍然有些意犹未尽的感觉。
刮风寨茶王树这样的“茶皇后”,在易武茶区后宫三千佳丽中脱颖而出,并非偶然,它的出身、内涵、度量、学识都有过人之处,它的至柔、至甜、至醇、至润深入人心,它的茶气冲击力虽不像老班章这样的直接霸气,却有着厚积薄发连绵不绝的非凡气势,这样的“茶皇后”品上一泡,能让你回味无穷,终身难忘。
陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶,你想知道的,这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答,朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识!只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人!添加微信:435121
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