寻茶 · 缘起 · 匠心
2018年,绿芽堂组团出发
540个日夜,翻山越岭,品味茶韵
24个普洱名山名寨
一山一味,一地一香
为你解锁24种风味盛宴
上一篇,我们带领大家闯入了“茶王”老班章的生长地勐海县城南方的班章古茶园。幽幽茶道,袅袅茶香,仿佛一下将人拉回到几百年前,体味那份敬爱大自然的质朴之心。
告别老班章,我们将继续寻茶之旅,前往与老班章比邻的新班章。
第二站:布朗山-新班章
新班章与老班章古茶园相距7公里,驱车从西双版纳勐海县城出发,一路颠簸,行驶约60公里后终于抵达了目的地。
新班章的整个村子都是哈尼族,全村人口约400人,因为人数不多,倒显得格外安静。与哈尼族人聊天,看着他们用传统的铜壶,依靠柴火煮一壶新班章,茶香四溢,听着陌生的哈尼族语,这种置身千年茶乡闻着茶香的感觉让人心生惬意
绿芽堂 | 探秘新班章
我们在一位哈尼族人的带领下来到了新班章老茶园。虽然是在冬季探寻,但比起北方的冷,新班章老茶园的冬天却暖和得多。3800余亩的新班章老茶树,在阳光的照射下,叶子放射着油油的亮光,嫩枝被衬得尤为翠绿。
也正是因为这冬无严寒,夏无酷暑的气候,让古茶树肆意生长,滋润着一代又一代的爱茶之人。
绿芽堂 | 探秘新班章
在拜访过程中,我们发现新班章的古茶树矮化的比较多,需要前往密林深处才可找到未经矮化的茶树。有的茶树直径达40公分,高达四五米。茶农采摘鲜叶时还需借助竹梯或木桩才可获得。
新班章与老班章相似,但却拥有专属于它自己独有的香气与茶气,茶树平均树龄在200年以上,甚至部分古茶树的平均树龄还超过了老班章。不熟悉新班章历史的你或许会感到疑惑,新班章不应该比老班章更年轻吗?
被误解的新班章
新班章,虽然名字带“新”,其历史一点都不新。至少,从1852年开始,新班章就有了建寨史,它的成立比现今的老班章还要早91年。大致的时间线为:
▷ 1476年,爱伲人定居建班章老寨;
▷ 1852年,迁出的爱伲人建新班章;
▷ 1943年,又一批迁出的爱伲人建老班章;
▷ 1968年,部分爱伲人开荒建立为卫东寨;
所以新班章是原班章老寨哈尼族人搬迁而至,并且在如今的新班章地点,原本就有一大片原始古树在那里生长,哈尼族人正是看中了那里有比老班章更好的种茶环境所以才决定搬迁过去的。
绿芽堂 | 探秘新班章
简而言之,新班章的“新”,不是针对于老班章,而是针对于老班章和新班章村民以前的居住地——班章老寨而言,所以老班章的古茶树反而比新班章要年轻一些。
品味新班章“融合之美”
在地理位置上,新班章介于老班章与老曼娥之间,而这里的茶叶也很好的融合了其他两地的特点,复合型口感,让你惊艳于它的多变。
泡一杯新班章,茶汤清澈金黄
花蜜香、兰香,高扬古朴
入口,一半苦,一半涩
却又在瞬间淡化
随之而来的,是回甘的香甜
香味悠长,生津持久
新班章,教人以静心
唯有心静,才能体味到其中的美妙
走访的村落每多一个,对茶的热爱便增加一分。惊讶于哈尼族人的质朴、传承,感恩于大自然的赋予茶叶的奇妙滋味与芬芳。任何一款好茶,能够带给你的体味,不仅是舌尖上的享受,还有其背后的人文、历史与自然,老班章如此,新班章亦如此。
绿芽堂不破坏茶叶原始滋味,只愿做这一条“茶道”上的搬运工,为你运送一杯好茶,一个美好故事。
陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶,你想知道的,这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答,朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识!只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人!添加微信:435121

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